Table des Matières
Publicité
RECETTES
POMME DUTCH BABY
INGRÉDIENTS
1 pomme granny smith, épépinée et
tranchée mince
1 pomme de gala, épépinée et émincée
4 gros œufs
4 cuillères à soupe de sucre, divisé
1 cuillère à café de cannelle moulue
½ cuillère à café de gingembre moulu
¼ tasse de beurre non salé, divisé
INSTRUCTIONS
Dans un petit bol, mélanger 3 c.à soupe de sucre, de cannelle et de gingembre. Placer
3 c.à soupe de beurre sur la surface de cuisson inférieure préchauffée de votre poêle
Double Up + four. Ajouter les pommes et le mélange de cannelle et de gingembre.
Remuer jusqu'à ce que les pommes soient bien cuites. Retirer et mettre de côté.
Nettoyer soigneusement la surface de cuisson.
Dans un bol séparé, mélanger le reste des ingrédients secs. Ajouter lentement le lait en
fouettant, puis les œufs, un à la fois. Laisser reposer la pâte 5 minutes.
Ajouter 1 c.à soupe de beurre à la surface inférieure de cuisson. Une fois fondues,
déposer les pommes en couche mince. Verser la pâte sur les pommes et fermer la poêle
Double Up + Four. Laisser cuire de 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce que les côtés soient
légèrement dorés. Garnir de sucre en poudre et servir.
36 ∙ recettes ∙ bydash.com
3/4 tasse de farine tout usage
1 tasse de lait
¼ cuillère à café de muscade
¼ cuillère à café de muscade
½ c.à thé de sel
sucre en poudre, au service
GÂTEAU TRADITIONNEL AU CHOCOLAT
INGRÉDIENTS
1 tasse de beurre non salé (2 bâtonnets),
ramolli
¾ tasse de sucre granulé
¾ tasse de cassonade, bien tassée
1 cuillère à café de sel de mer
1 cuillère à café de poudre à pâte
½ c.à thé de bicarbonate de soude
INSTRUCTIONS
Brancher la poêle double + le four. Dans un grand bol, utiliser un batteur à main pour
crémer le beurre avec les sucres, le sel, le bicarbonate de soude et la poudre à pâte.
Ajouter les œufs et la vanille et battre à basse vitesse jusqu'à ce qu'ils soient combinés.
Ajouter la farine ½ tasse à la fois et mélanger jusqu'à ce que toute la farine soit
incorporée. Incorporer les pépites de chocolat.
Abaisser la pâte à biscuits à environ ½ po d'épaisseur. Lorsque la poêle + four Double
Up est chaude, déposer la pâte sur la surface de cuisson inférieure et couvrir. Cuire au
four de 8 à 10 minutes jusqu'à ce que les bords soient dorés. Le centre ne doit pas être
entièrement cuit à travers. Débrancher la Poêle Double Up + Four. Soulever le couvercle
et le déposer à plat pour laisser refroidir le gâteau avant de le retirer. Trancher et servir
chaud avec du caramel ou de la crème fouettée.
RECETTES
2 gros œufs, froids
2 cuillères à café de vanille
3 tasses de farine tout usage non blanchie
2 tasses de chocolat au lait mélangé et
morceaux de chocolat mi-sucré
recettes ∙ bydash.com ∙ 37
Publicité
Table des Matières
