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diese ungehindert köcheln können.
• Für viele Rezepte muss der Slowcooker
den ganzen Tag lang in Betrieb sein.
Sollten Sie nicht die Zeit haben, die
Zutaten am Morgen vorzubereiten,
erledigen Sie dies am Vorabend
und bewahren Sie sie in einem
geschlossenen Behälter im Kühlschrank
auf. Legen Sie Zutaten in den Keramik-
Innentopf, und geben Sie Flüssigkeit/
Bratensaft hinzu. Wählen Sie die
Einstellung LOW [niedrig], HIGH [hoch]
oder WARM.
• Der Slowcooker muss für die meisten
Rezepte mit Fleisch und Gemüse
auf 8-10 Stunden und LOW [niedrig]
eingestellt werden, oder auf 4-6
Stunden und HIGH [hoch].
• Fertige Gerichte können bis zu
4 Stunden lang im Slowcooker
warmgehalten werden. Nach diesen
4 Stunden kann sich der Geschmack
des Gerichts verändern oder es kann
austrocknen. Auch Gerichte, die auf
andere Weise zubereitet wurden,
können im Slowcooker warmgehalten
werden.
• Manche Zutaten sind nicht zum
Slowcooken geeignet. Pasta,
Schalentiere und Muscheln, Milch und
(Schlag)Sahne sollten vorzugsweise
erst am Ende der Zubereitungszeit
hinzugefügt werden. Wasser- und
Fettgehalt, Temperatur und Größe der
Zutaten können die Zubereitungszeit
beeinflussen.
• Je kleiner die Zutaten geschnitten
wurden, umso schneller werden sie gar.
Um ein optimales Kochresultat mit dem
Slowcooker zu erreichen, müssen Sie ein
wenig ‚experimentieren'.
• Festes Gemüse benötigt mehr Zeit
zum Garen als Fleisch; geben Sie das
Gemüse deshalb unten in den Topf.
• Schalten Sie den Slowcooker aus,
und lassen Sie den Deckel auf dem
Topf, sobald das Gericht fertig ist.
Der Keramik-Innentopf ist warm
genug, um das Gericht 30 Minuten
lang warmzuhalten. Stellen Sie den
Slowcooker auf LOW [niedrig], wenn
das Gericht länger warm bleiben soll.
• Die Zutaten können mit Flüssigkeit,
Bratensaft oder -sauce bedeckt
werden. Bereiten Sie die Flüssigkeit,
den Bratensaft oder die -sauce in
einem separaten Topf oder einer Kanne
vor, und bedecken Sie anschließend
die Zutaten im Keramik-Innentopf
vollständig damit.
• Werden Fleisch und Zwiebeln vorab
in einer Pfanne angebraten, bleibt
das Aroma im Fleisch erhalten und
es ist weniger fett als wenn dies im
Slowcooker erfolgt. Das verbessert den
Geschmack, ist aber nicht unbedingt
erforderlich.
• Im Falle von Fleisch mit Knochen -
Geflügel, Schinken usw.- sind die Größe
und die Form des Stückes entscheidend.
Das Stück sollte möglichst in die
untersten 2/3 des Topfes passen und
komplett mit Wasser bedeckt sein. Teilen
Sie das Stück gegebenenfalls in zwei
Hälften. Das Gewicht des Stückes darf
das angegebene Höchstgewicht nicht
überschreiten.
REINIGUNG UND PFLEGE
Ziehen Sie stets den Stecker des
Slowcookers aus der Steckdose, ehe Sie
diesen reinigen oder lagern, und stellen
Sie sicher, dass das Gerät auf OFF [Aus]
steht. Lassen Sie das Gerät vollständig
abkühlen, ehe Sie es reinigen.
• Der Keramik-Innentopf ist für
Geschirrspüler geeignet, kann aber
auch mit warmem Wasser und
etwas Spülmittel gereinigt werden.
Angebratene Speisereste im Innentopf
lassen sich am besten entfernen, wenn
sie über Nacht in Wasser mit etwas
Spülmittel eingeweicht werden. Spülen
Sie den Innentopf am darauffolgenden
Tag gründlich aus.
• Die Außenseite des Slowcookers kann
mit einem feuchten Tuch gereinigt und
anschließend gründlich getrocknet
werden. Verwenden Sie keine
aggressiven Reinigungsmittel oder
Scheuerschwämme, um den Slowcooker
zu reinigen diese könnten das Gerät
beschädigen.
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