Table des Matières
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IDÉES RECETTES
SOUPES SALÉES - SUCRÉES
Ne JAMAIS utiliser l'appareil pour mixer des liquides chauds, toujours laisser
refroidir les préparations chaudes avant de les confier au blender.
Soupe de légumes verts
Ingrédients (pour 4 personnes)
- 600 g de fleurettes de brocolis surgelés
- 300 g de petits pois surgelés
- 2 carottes en rondelles
- 1 petite botte de persil frais
- 1 gousse d'ail
- sel et poivre
Épluchez les carottes, détaillez-les en rondelles. Faites cuire les légumes à l'eau jusqu'à
ce qu'ils soient bien tendres (30 min environ). Laissez refroidir durant 20 min au
minimum, puis versez la préparation dans le blender. Salez et poivrez. Mixez jusqu'à
obtenir la consistance désirée.
Si vous trouvez la soupe trop épaisse, ajoutez un peu d'eau ou de crème fluide.
Soupe tomate et carottes
Ingrédients (pour 4 personnes)
- 4 tomates
- 4 carottes
- 2 pommes de terre
- 1 oignon
- basilic (frais ou séché)
- sel, poivre
Épluchez les légumes, détaillez-les en cubes et faites-les cuire à l'eau jusqu'à ce qu'ils
soient bien tendres (30 min environ). Laissez refroidir durant 20 min au minimum,
puis versez la préparation dans le blender. Salez, poivrez et ajoutez le basilic, mixez
jusqu'à obtenir la consistance désirée.
Si vous trouvez la soupe trop épaisse, ajoutez un peu d'eau ou de crème fluide.
Notre conseil : pour un goût plus marqué, ajoutez une branche de céleri.
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