Table des Matières
Publicité
6.2 Conseils pratiques pour l'utilisation des brûleurs du plan
de cuisson
Pour un meilleur rendement des brûleurs et une consommation
minimum de gaz, il faut : utilisez des casseroles avec un couvercle et
proportionnées au brûleur, de façon à éviter que la flamme n'en effleure
les parois (voir paragraphe "6.3 Diamètre des récipients"). Au moment
de l'ébullition, réduisez la flamme pour empêcher que le liquide ne
déborde. Durant la cuisson, tous les récipients ou grils à viande doivent
être positionnés à l'intérieur du périmètre du plan de cuisson pour
éviter de se brûler ou d'endommager le plan de cuisson. Tous les
récipients doivent avoir un fond plat et lisse. Faites attention en utilisant
des graisses ou de l'huile car elles risquent de prendre feu en
surchauffant.
En cas d'extinction accidentelle de la flamme, fermez la manette de
commande et essayez de nouveau de l'allumer après avoir attendu au
moins 1 minute.
6.3 Diamètre des récipients
BRULEURS
1. Auxiliaire
2. Semi-rapide
3. Rapide
4. Triple couronne
Ø min. et max.
(en cm)
12-14
16-22
18-26
18-26
19
Publicité
Table des Matières
