Table des Matières
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• Die Angaben für Kuchen/Torten in der Backtabelle haben lediglich indikativen Charakter und können anhand Ihrer
eigenen Erfahrungen und Ihres kulinarischen Geschmacks angepasst werden.
• Wenn die Informationen in Kochbüchern deutlich von den Werten in der Anleitung des Herds abweicht, sollten Sie
vorzugsweise die Richtlinien aus der Anleitung einhalten.
FLEISCH BRATEN
• Im Backofen können Fleischstücke mit einem Gewicht von mehr als 1 kg zubereitet werden. Kleinere Stücke sollten
vorzugsweise auf den Gasbrennern des Herds gebraten werden.
• Verwenden Sie zum Braten von Fleisch feuerfeste Schalen. Auch die Handgriffe dieser Schalen müssen hohe
Temperaturen aushalten können.
• Wenn das Fleisch auf dem Gitterrost gebraten wird, kann in der untersten Einschubhöhe ein Backblech mit einer kleinen
Schicht Wasser eingeschoben werden, um eventuell auslaufenden Bratensaft aufzufangen.
• Drehen Sie das Fleisch mindestens einmal um (nach der halben Zubereitungszeit). Um den Geschmack zu verstärken,
können Sie den Bratensaft oder die Soße, der/die sich ansammelt, mit einem Löffel wieder über das Fleisch verteilen.
Dazu können Sie auch heißes salziges Wasser verwenden, aber niemals kaltes Wasser.
HEIZFUNKTION HEISSLUFT ECO
• Mit der Heizfunktion Heißluft ECO wird eine optimierte Heizart gestartet, um Energie bei der Zubereitung der Speisen zu
sparen.
• Die Backzeit lässt sich durch die Einstellung höherer Temperaturen nicht verkürzen, es wird auch nicht empfohlen, das
Vorwärmen des Backofens zuvor einzuschalten,
• Man sollte beim Backen weder die Einstellungen der Temperatur zu ändern noch die Backofentür zu öffnen.
Empfolene Parameter bei der Heizfunktion HEISSLUFT ECO
Speise
BACKTABELLE
Speise
Ofenfunktion
Temperatur - °C
Ofenfunktionen
Temperatur - °C
Einschubhöhe
180 - 200
180 - 200
190 - 210
200 - 220
200 - 220
180 - 200
Einschubhöhe
160 - 200
160 - 180
140 - 160
200 - 230
210 - 220
160 - 180
Zeit in Minuten
2 - 3
50 - 70
2
50 - 70
2 - 3
45 - 60
2
90 - 120
2
90 - 160
2
80 - 100
Zeit in Minuten
2 - 3
30 - 50
2 - 3
20 - 40*
2 - 3
10 - 40*
1 - 3
10 - 20
2
45 - 60
2 - 3
45 - 60
Deutsch
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