Table des Matières
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Cuisson des pâtisseries
Le préchauffage est recommandé. Vous pouvez cuire les biscuits et gâteaux individuels sur
plusieurs plaques à pâtisserie à la fois, positionnées à différents niveaux (2ème et 3ème). Le
temps de cuisson diffère souvent d'un niveau à l'autre, même si les plaques à pâtisserie utilisées
sont identiques. Les biscuits se trouvant sur la plaque du haut peuvent être cuits avant ceux
qui sont positionnés plus bas. Placez toujours les moules sur la grille. Si vous utilisez la plaque à
pâtisserie fournie, enlevez la grille. Pour que les gâteaux individuels cuisent de la même façon,
veillez à leur donner la même taille.
Préparation
PÂTISSERIES
Gâteau
Génoise
Crumble
Gâteau aux fruits, pâte à génoise
Gâteau aux prunes
Biscuit roulé *
Tarte aux fruits, pâte brisée
Challah (pain brioché tressé)
Strudel aux pommes
Brioche fourrée à la confiture
Pizza *
Biscuits, pâte brisée
Biscuits, faits avec une poche à
douille
Petits gâteaux, à la levure
boulangère
Petits gâteaux, pâte filo
Yaourts
PRODUITS SURGELÉS
Strudel aux pommes et au
fromage frais
Pizza
Frites à cuire au four
Croquettes à cuire au four
Gâteau à la crème
38
Gradin (à partir
du bas)
N'insérez pas la lèchefrite profonde sur le premier gradin.
Température
(°C)
2
150-160
2
150-160
2
160-170
2
150-160
2
150-160
2
160-170
2
160-170
2
160-170
2
170-180
2
170-180
2
190-210
2
150-160
2
150-160
2
170-180
2
170-180
2
40
2
170-180
2
170-180
2
170-180
2
170-180
2
180-190
Durée de
cuisson
(minutes)
45-60
25-35
25-35
45-65
30-40
15-25
50-70
35-50
40-60
30-35
25-45
15-25
15-28
20-35
20-30
240
50-70
20-30
20-35
20-35
25-45
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