Table des Matières
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Le temps et a manière de stockage des aliments frais.
Aliments
viandes crues
viande bouillie
viande cuite
hachis de viande crue
hachis de viande cuite
charcuterie, saucisse
poisson frais
poisson bouilli
poisson cuit
conserve de
poisson ouverte
poulet vidé
poulet rôti
poule vidée
poule bouillie
canard, oie vidéb, frais
fermé
canard, oie rôti
beurre dans
emballage ouvert
beurre enveloppé
dans l`enveloppe originale
crème fraîche
crème double
fromage (dur)
fromage (à pâte molle)
fromage blanc
oeuf
épinard, oseille
petits pois, haricots verts
champignon
carotte
piment vert
tomate
chou
fruits périssables
(fraise, framboise)
fruits
conserves de fruit ouvertes
gâteaux à la crème
Légende:
X: temps de stockage normal
x: temps de stockage possible (seulement des marchandises sûrement fraîches)
Temps de stockage (1)
Temps de stockage en jour
1
2
3
4
X
X
x
x
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Mode et matériel d`emballage
5
6
7
x
sachet en feuille
hermétiquement fermé
x
x
pot couvert
x
pot couvert
pot couvert
pot couvert
sachet en feuille,
papier paraffiné
sachet en feuille
hermétiquement fermé
pot couvert
x
pot couvert
pot couvert
x
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sachet en feuille
hermétiquement fermé
x
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pot couvert
x
sachet en feuille
hermétiquement fermé
x
pot couvert
x
x
sachet en feuille hermétiquement
x
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pot couvert
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dans l`enveloppe originale
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dans l`enveloppe originale
x
dans l`enveloppe originale
dans verre
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dans verre
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feuille en aluminium
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sachet en feuille
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sachet en feuille
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sachet en feuille
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sachet en feuille
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sachet en feuille
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sachet en feuille
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sachet en feuille
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sachet en feuille
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sachet en feuille
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sachet en feuille
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sachet en feuille
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pot couvert
pot couvert
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