Bedienen - Unold 58905 Notice D'utilisation

BEDIENEN

Attentie: Kruid de levensmiddelen slechts spaarzaam. Bepaalde kruiden of
specerijplanten zoals bv. rozemarijn of knoflook geven een zeer intense smaak
af, die versterkt wordt door sous-vide-garen. Aanwijzing: Bepaalde groene
groentesoorten kunnen bij sous-vide-koken bruin worden; hiertoe horen broccoli
en asperges.
Als u verschillende vacuümzakken tegelijkertijd in de pan doet, markeert u de
zakken van tevoren met een watervaste stift. Zo weet u altijd welke levensmiddelen
in welke zak zijn en kunt u de vereiste gaartijd exact aanhouden.
1. Vul de pan met leidingwater. Het
water moet lauw zijn om een ide-
aal resultaat te bereiken. Let hier-
bij op de minimumindicatie
en de maximumindicatie
calculeer dit a.u.b. in bij het vul-
len met water.
2. Door op de fixeerklem te druk-
ken gaat deze open. Bevestig
het apparaat aan de pan, waar-
bij de wand van de pan tussen
het apparaat en de fixeerklem
moet zijn. Zo is gewaarborgd dat
het apparaat bevestigd is en niet
kan omkiepen. Als de hoogte van
de pan onvoldoende is om het
apparaat met de klem te fixeren,
kunt u het apparaat ook gewoon
alleen maar in de pan zetten. Zorg
er hierbij echter absoluut voor dat
het niet kan omvallen.
40
op
de voorkant van het
apparaat. Het water
moet precies tus-
sen beide indica-
ties staan. Als u de
gerechten in de
pan doet, stijgt de
waterstand nog
eens een beetje;
Copyright UNOLD AG | www.unold.de
3. Steek de stekker in een stopcon-
tact (220–240 V~, 50/60 Hz).
4. Druk minimaal vijf seconden op
de AAN/UIT-schakelaar
op het bedieningsdis-
play. Het display geeft
rechtsboven de inge-
stelde
aan; daaronder wordt
de actueel gemeten temperatuur
aangegeven.
5. Tip: Druk op de toets
zo nodig te wisselen tussen de
Celcius- of Fahrenheitindicatie.
6. Stel op de temperatuurre-
gelaar de gewenste tem-
peratuur in. De maximaal
instelbare
bedraagt 95 °C c.q. 203 °F.
7. Druk opnieuw op de AAN/UIT-
schakelaar. Het apparaat begint
het water te circuleren en te ver-
hitten.
8. Attentie: Het water verdampt door
het verwarmen. Uw apparaat is
voorzien van een veiligheidsfunc-
tie, die het apparaat bij een te
lage waterstand automatisch uit-
schakelt. Vul in dit geval water bij
en schakel het apparaat opnieuw
in.
temperatuur
o m
temperatuur