Table des Matières
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6 - Entretien
Ce chapitre contient la liste complète des exigences et des procédures d'entretien de la machine.
Un entretien correct prévoit des interventions quotidiennes à travers des contrôles et
vérifications assurés par l'opérateur et/ou par un personnel formé sur l'entretien ordinaire, et de
type périodique comprenant le opérations de nettoyage, réglage et remplacement assurées par
un personnel technique spécialisé et autorisé.
Pour le remplacement de composants, utiliser uniquement des pièces détachées originales
CELLI.
En cas de non-compréhension d'informations ou de procédures figurant dans ce chapitre,
contacter CELLI S..p.A. pour obtenir des précisions avant d'agir.
Si l'entretien de la machine est effectué de façon non conforme aux instructions fournies, avec
des pièces détachées non originales ou sans l'autorisation écrite du fabricant, ou en tout cas de
façon à en altérer l'intégrité ou en modifier les caractéristiques, CELLI S.p.A. sera dégagée de
toute responsabilité liée à la sécurité des personnes et au mauvais fonctionnement de la
machine.
Toute intervention de modification non autorisée fait s'annuler la garantie contractuelle.
N'effectuer aucun type d'intervention, modification ou réparation en dehors de celles qui sont indiquées dans
ce manuel.
DANGER
RÉSEAU ÉLECTRIQUE
Toujours débrancher l'alimentation de la machine avant de procéder à une quelconque
intervention afin d'éviter tout dommage et danger pour la santé.
6.1
Pour obtenir un bon fonctionnement de la machine, certaines interventions d'entretien sont
nécessaires, et sont indiquées ci-après.
OPÉRATIONS D'ENTRETIEN À EFFECTUER TOUS LES JOURS
1 -
Contrôle des lignes
vérifier que les tuyaux des lignes d'eau, CO
2 -
Contrôle des alimentations et pressions de CO
vérifier que les alimentations de CO
sont correctes (voir 4.6 - "Réglage du gaz carbonique (CO2)").
3 -
Contrôle de la date de péremption des sirops
vérifier les conditions de conservation et la date de péremption des produits.
Éviter de nettoyer la machine avec des jets d'eau qui pourraient atteindre les composants électriques.
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Rév. 0/16
LEAN POST-MIX
Entretien ordinaire
sont pleines et fonctionnent, et que les valeurs des pressions réglée
2
et les évacuations ne sont pas bouchés ou écrasés.
2
réglées
2
Entretien
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