Medion MD 17769 Mode D'emploi page 37

Problème
Une fu-
mée blanche
s'échappe de la
friteuse.
Les frites
fraîches ne sont
pas dorées uni-
formément.
Les frites
fraîches ne sont
pas croustil-
lantes.
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Cause possible
Les aliments sont très
gras.
Des particules de
graisse sont restées
dans la cuve après la
cuisson précédente.
Les bâtonnets de
pommes de terre ne
sont pas assez ra-
mollis.
La variété de
pommes de terre uti-
lisée ne convient pas.
Les pommes de terre
sont trop humides.
Dépannage
Lors de la friture d'aliments très gras,
la graisse de ces aliments goutte dans
la cuve. Cette graisse engendre une
chaleur plus importante que la nor-
male dans la cuve, ce qui ne nuit ni à
l'appareil ni au résultat de cuisson.
Ces particules brûlent dans la cuve.
Nettoyez la cuve après chaque utili-
sation.
Mettez les bâtonnets de pommes de
terre dans de l'eau froide pendant
env. une demi-heure afin d'en éli-
miner l'amidon. Avant de les mettre
dans le panier, épongez-les avec du
papier absorbant.
Le croustillant dépend de la teneur
en eau et en amidon de la variété
de pommes de terre utilisée et de la
quantité d'huile.
Séchez soigneusement les pommes de
terre, mettez-les dans un plat avec une
demi-cuillère à soupe env. d'huile.
Coupez les pommes de terre en mor-
ceaux plus petits.