EUROPRO TO160 Guide D'utilisation page 13

Horno con Convección
El horneado con convección es muy consistente y parejo. El ventilador hace circular el
aire caliente alrededor de los alimentos haciendo que se eleven rápidamente y de
forma pareja.
Hornee sus galletas favoritas, tortas, pasteles, brownies, etc. Puede colocar
recipientes de hasta 11 pulgadas de largo en su horno. No le recomendamos utilizar
bolsas para hornear o recipientes de vidrio en su horno. Nunca utilice plástico, cartón,
papel o algo similar en el horno.
Nota:
Coloque el estante de alambre en las guías más bajas.
Operación
• Coloque el estante de alambre en la posición más baja o en el medio,
dependiendo de la altura de la olla o de las indicaciones de la receta.
• Coloque la olla con los elementos a hornear en el estante de alambre.
• Gire el Control de Funciones a Bake/Convection (hornear con convección).
• Gire el Control de Tiempo a la posición "Stay On".
• Una vez que haya terminado de cocinar, gire el control de tiempo a "OFF".
Posición del estante de alambre
Galletas – Use la posición más baja o la del medio.
Pasteles de Capas - Use la posición más baja únicamente (hornee una por vez).
Tortas - Use la posición más baja.
Horneado de Galletas
Para hornear galletas, le recomendamos ajustar la temperatura del horno y colocar
una bandeja para galletas sobre el estante de alambre. También, es conveniente
utilizar papel manteca sobre la bandeja al hornear ciertos tipos de galletas.
1. Precaliente el horno durante 15 minutos, luego coloque bandejas de galletas sobre
el estante de alambre para comenzar a hornearlas.
2. Use papel manteca sobre la bandeja para que no se peguen las galletas.
3. Las bandejas de galletas, tiempos de cocción y temperatura pueden variar al
utilizar otros materiales de horneado.
Nota: El aire de convección es sobrecalentado y circula alrededor de los alimentos,
por lo tanto cocina los alimentos hasta. Al cocinar sus recetas preferidas o alimentos
empaquetados, siga las instrucciones de la receta. Revise los alimentos horneados
unos minutos antes del tiempo mínimo recomendado.
Guía de Horneado
Siga las instrucciones del paquete o la receta con respecto al tiempo y temperatura de
horneado.
Tamaños de Fuentes Recomendados
Los siguientes tamaños recomendados de fuentes entrarán es su Horno Tostador a
Convección.
Para asegurarse de que la fuente entrará en el horno, colóquela en el horno antes de
preparar la receta.
Bandeja para muffins de 6 unidades
Bandeja de 8 x 4
Bandeja de 9 x 5
Plato o bandeja redonda o cuadrada de 8"
Cacerola de 1-11/2 litros – casi todas
Al hornear en bandejas, le recomendamos no llenarlas más de la mitad.
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Lea todas las secciones de este manual y siga todas las instrucciones cuidadosamente.
Antes de Utilizar su Horno Tostador a Convección
1. Lea todas las instrucciones de este manual.
2. Verifique que el horno esté desenchufado y que el control de tiempo esté en la
posición "OFF".
3. Lave todos los accesorios con agua caliente jabonosa o en el lava vajillas.
4. Seque completamente todos los accesorios y vuelva a colocarlos en el horno.
Enchufe el horno y ya está listo para usar su nuevo Horno Tostador a Convección.
5. Luego de armar su horno, le recomendamos hacerlo funcionar a la temperatura
más alta (450° F) en el modo tostador por unos 15 minutos para eliminar cualquier
resto de material de empaque que haya podido quedar. Esto también quitará
cualquier olor que pudiera estar presente al principio.
Observaciones: La primera operación puede generar un poco de olor y humo
(unos 15 minutos). Esto es normal e inofensivo. Es originado por
el quemado de la sustancia protectora que se coloca sobre los
elementos calefactores al fabricarlos.
Cocción con Convección
La cocción con convección combina el movimiento de aire caliente por un ventilador con
las operaciones normales (asado, horneado y tostado). La cocción con convección
proporciona una cocción más rápida que la de hornos convencionales a radiación para
la mayoría de los casos. El ventilador envía aire a toda la superficie de los alimentos,
dejándolos rápidamente dorados, crocantes y atrapando la humedad y el sabor.
Produce una temperatura más pareja alrededor de toda la comida debido al movimiento
del aire, de modo que los alimentos se cocinan/hornean/tuestan más parejo comparado
con las zonas calientes y frías de los hornos comunes. La función de convección
permite asar/hornear a temperaturas más bajas, lo que ahorra energía y ayuda a
mantener más fría la cocina. El aire convección de sobrecalienta y circula alrededor de
la comida por lo tanto cocina los alimentos mucho más rápido que los hornos
convencionales.
Uso de su Horno Tostador a Convección
Debe familiarizarse con las siguientes funciones y accesorios del horno antes de
usarlo:
• Control de temperatura – Escoja la temperatura deseada desde 150° a 450° F para
cinar, hornear, tostar o asar.
• Control de Función – Este horno viene con cinco posiciones para cubrir todas las
necesidades de cocción:
Bake w/Convection – Tortas, pasteles, galletas, aves, carne, cerdo, etc.
Toast – Pan, muffins, waffles congelados, etc.
Grill w/Convection – Para asar pescado, bifes, sándwiches, huevos con tocino,
etc.
Grill w/Convection – Para asar pescado, bifes, sándwiches, huevos con tocino,
etc.
Keep Warm – Para mantener la comida cocida caliente hasta 30 minutos.
• Control de Tiempo – Cuando gira el control hacia la izquierda (sentido contra
horario), el horno permanecerá encendido (Stay On) hasta que lo apague
manualmente. Para activar el temporizador, gírelo hacia la derecha (sentido
horario) para tostar o para usarlo como temporizador. Esta función también tiene
una campana que suena al terminar el tiempo programado.
• Ventilador de Convección – El ventilador de convección funciona automáticamente
en las funciones de Broil, Bake y Grill.
• Luz de Encendido – Se ilumina siempre que el horno esté en funcionamiento.
• Bandeja de cocción – Para cocinar carnes, aves, pescado y otras comidas.
• Mango para Bandejas – Le permite levantar el estante de alambre y la bandeja de
cocción cuando están calientes.
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