Garland G60-10CS Manuels

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Garland G60-10CS Manuel D'installation

Garland G60-10CS Manuel D'installation (56 pages)

Marque: Garland | Catégorie: Cuisinières | Taille: 0.78 MB

Table des Matières

English

3
- Important Information
  2
  - Table des Matières
    3
- Clearances
  4
- Gas Pressures
  4
- Gas Inlet Size
  4
- Individual Burner Input Rates
  4
- Dimensions and Specifications
  4
- Base Model Designations & Total Input Rates
  5
- Introduction
  6
- Rating Plate
  6
- Installation
  6
- Siting
  6
- Appliances Equipped with Casters
  6
- Appliances Equipped with Legs
  6
- Statutory Regulations
  7
- Ventilation Air
  7
- Installing Shelf to Backguard
  7
- Backguard with High Shelf, Salamander or Cheesemelters Mounting Instructions
  7
- Gas Connection
  8
- Electrical Connections (Where Applicable)
  8
- Installation Notes
  8
- Final Preparation
  8
- Testing and Adjustment
  9
- Testing
  9
- Operation
  10
- Open Top Burners
  10
- Ovens (Standard)
  10
- Convection Ovens
  10
- Hot Top Sections
  11
- Thermostat Controlled Griddles
  11
- Product Application Information
  12
- General
  12
- Open Burners
  12
- Range Shut down
  12
- Valve Controlled Griddles
  12
- Griddle/Broiler
  12
- Stainless Steel
  13
- Oven Interior (Porcelain Enamel)
  13
- Open Top Burners
  13
- Cast Iron Top Grates
  13
- Griddle
  13
- Seasoning
  13
- Maintenance and Cleaning
  13
- Cast Iron Top & Grates
  14
- Hot Tops
  14
- Griddle
  14
  - Les Cuisinières de Restaurant à Gaz Garland Série G
    15
Français

17
- Dimension D'entrée du Gaz
  18
- Dimensions et Spécifications
  18
- Débits Calori Ques des Brûleurs Individuels
  18
  - DIMENSIONS et SPÉCIFICATIONS (Suite)
    19
- Dégagements
  18
- Pressions du Gaz
  18
- Désignations des Modèles de Base et Débits Calori Ques Totaux
  19
- Appareils Équipés de Pieds
  20
- Appareils Équipés de Roulettes
  20
- Implantation
  20
- Installation
  20
- Introduction
  20
- Plaque Signalétique
  20
- Air de Ventilation
  21
- Dosseret Avec Étagère Haute, Instructions de Montage de Salamandre ou de Salamandre à Fromage
  21
- Installation de L'étagère Sur le Dosseret
  21
- Réglementation Légale
  21
- Connexion du Gaz
  22
- Connexions Électriques (le cas Échéant)
  22
- Instructions Avant Installation
  22
- Préparation Finale
  22
- Essais
  23
- Essais et Réglages
  23
- Brûleurs de Plaque Ouverte
  24
- Fours (Standard)
  24
- Fours à Convection
  24
  - UTILISATION (Suite)
    25
- Utilisation
  24
- Sections de Plaque de Cuisson
  25
- Arrêt de la Cuisinière
  26
- Gril/Rôtissoire
  26
- Grils Commandés Par Robinet
  26
- Grils à Thermostat
  26
- Apprêtage
  27
- Brûleurs Ouverts
  27
- Entretien et Nettoyage
  27
- Gril
  27
  - ENTRETIEN et NETTOYAGE (Suite)
    28
- Généralités
  27
- Produits
  27
- Acier Inoxydable
  28
- Brûleurs de Plaque Ouverte
  28
- Grilles Supérieures en Fonte
  28
- Intérieur du Four (Émail Vitri É)
  28
- Gril
  29
  - Instalación y Operación
    31
- Plaques de Cuisson
  29
- Plaques et Grilles en Fonte
  29
- Información Importante
  32
Español

33
- Dimensiones y Especificaciones
  34
- Gas Inlet Size
  34
- Individuales
  34
- Presiones de Gas
  34
- Separaciones
  34
- Designaciones Base de Los Modelos y Caudales de Entrada Totales
  35
- Artefactos Equipados con Ruedas Locas
  36
  - Artefactos Equipados con Patas
    37
  - Instalación del Anaquel al Protector Posterior
    37
- Emplazamiento
  36
- Instalación
  36
- Introducción
  36
- Placa de Características
  36
- Instrucciones de Montaje de Protectores Posteriores con Anaquel Alto, Parrilla Salamandra O Derretidor de Queso
  37
- Ventilación y Suministro de Aire
  37
- Conexiones Eléctricas (donde Aplique)
  38
- Conexión de Gas
  38
- Notas de Instalación
  38
- Regulaciones Estatutarias
  38
- Preparación Final
  39
- Pruebas
  39
- Pruebas y Ajustes
  39
- Hornillas
  40
- Hornos (Convencionales)
  40
- Hornos de Convección
  40
- Operación
  40
- ("Hot Tops")
  41
- Secciones de Planchas de Calor Uniforme
  41
- Apagado de la Estufa
  42
- El Termostato
  42
- Las Válvulas
  42
- Plancha/Parrilla del Horno
  42
- Curado
  43
- Del Producto
  43
- General
  43
- Hornillas
  43
- Mantenimiento y Limpieza
  43
- Plancha
  43
- Acero Inoxidable
  44
- De las Hornillas
  44
- Hornillas
  44
- Interior del Horno (Esmalte de Porcelana)
  44
- Rejillas de Hierro Colado
  44
- Parte Superior y Rejillas de Hierro Colado
  45
- Plancha
  45
  - Wiring Diagrams
    47
- Planchas de Calor Uniforme ("Hot Top")
  45
- Diagramas de Cableado
  47
- Schémas de Câblage
  47

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