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RECETTES et DURÉES DE CUISSON
GUIDE DE CUISSON
NOURRITURE
Frites
surgelées
Frites
fraîchement
coupées
Bifteck
Côtelettes
de porc
Hamburgers 100-500 /
Rouleau de
saucisse
Pilons de
poulet/ailes
de poulet
Poitrine de
poulet
Rouleau de
printemps
Languettes
de poulet
Bâtonnets
de poisson
surgelés
Gâeau
Quiche
Muffins
REMARQUE :
La USDA recommande que la viande et la volaille soient cuites aux
températures internes qui suivent pour s'assurer que les bactéries
néfastes aient été éliminées.
QUANTITÉ
DURÉE
(G/OZ)
(MIN)
300-500 /
15-20
10-18
300-500 /
20-30
10-18
100-500 /
10-20
3-18
100-500 /
10-20
3-18
10-15
3-18
100-500 /
10-15
3-18
100-500 /
15-25
3-18
100-500 /
15-20
3-18
100-500 /
8-15
3-18
100-500 /
8-15
3-18
100-500 /
8-15
3-18
400 / 14
20-25
500 / 18
20-25
400 / 14
15-20
TEMP
ACTION
(°F)
410
Remuer
355
Ajouter ½ c. à the d'huile.
Remuer
410
Tourner
410
Tourner
355
Tourner
410
Tourner
410
Tourner
410
Tourner
410
Utiliser prêt à cuire. Tourner
410
Utiliser prêt à cuire. Tourner
410
Utiliser prêt à cuire. Tourner
320
Utiliser une moule à pâtisserie
355
Utiliser une moule à pâtisserie
320
Utiliser une moule à pâtisserie
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