Table des Matières
Publicité
SOUPE À LA COURGE POIVRÉE ET POIRE
DONNE 4 PORTIONS
INGRÉDIENTS
3 tasses (750 ml)
3 tasses (750 ml)
2
1/2
1 c. à thé (5 ml)
1/2 c. à thé (3 ml)
1/2 c. à thé (3 ml)
MARCHE À SUIVRE
1.
Placer tous les ingrédients dans le bocal, dans l'ordre indiqué ci-haut.
2.
Bien installer le couvercle.
3.
Régler la commande à la plus basse vitesse et mettre l'appareil en
fonction.
4.
Augmenter graduellement la vitesse jusqu'au maximum et mélanger
environ 7 minutes ou jusqu'à ce que la vapeur s'échappe du
couvercle.
5.
Pour une consistance moins épaisse, ajouter un peu de bouillon et
mélanger encore 2 minutes.
SOUPE CAROTTE ET FENOUIL GRILLÉS
DONNE 4 PORTIONS
INGRÉDIENTS
1
4
1
2 c. à table (30 ml)
3 tasses (750 ml)
1 tasse (250 ml)
1 c. à thé (5 ml)
1/2 c. à thé (3 ml)
MARCHE À SUIVRE
1.
Préchauffer le four à 400F.
2.
Déposer le fenouil, les carottes et l'oignon sur une plaque à biscuits
et arroser d'huile.
3.
Faire cuire les légumes environ 1 heure. Laisser refroidir à la
température ambiante.
4.
Placer tous les ingrédients dans le bocal, dans l'ordre indiqué ci-haut.
5.
Bien installer le couvercle.
6.
Régler la commande à la plus basse vitesse et mettre l'appareil en
fonction.
7.
Augmenter graduellement la vitesse jusqu'au maximum et mélanger
environ 7 minutes ou jusqu'à ce que la vapeur s'échappe du
couvercle.
8.
Pour une consistance moins épaisse, ajouter un peu de bouillon
et mélanger encore 2 minutes.
bouillon de poulet
courge poivrée cuite
poires, évidées et coupées en quartiers
oignon
sel
thym
poivre noir moulu
bulbe de fenouil, en quartiers
carottes moyennes, pelées
oignon, pelé et coupé en quartiers
huile
bouillon de poulet
lait
sel
poivre noir moulu
10
Publicité
Table des Matières
