Table des Matières
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fra
A lire avant la mise en service!
La machine a été conçue selon les règles de l'art et les prescriptions de
sécurité en vigueur. Cependant, l'emploi non conforme de la machine peut
être source de danger pour l'utilisateur ou des tiers, voire causer des dégâts
matériels. Il est donc impératif de lire attentivement et de respecter les pre-
scriptions de sécurité et les instructions préventives contre les accidents.
Remarques fondamentales pour la sécurité
• N'utiliser la machine que pour accomplir les tâches pour lesquelles elle
a été spécialement conçue et conformément aux prescriptions relatives
à la sécurité du travail et à la prévention des accidents.
• La machine ne doit être utilisée que par du personnel spécialement
formé. Utilisation interdite aux jeunes gens de moins de 16 ans, sauf
en cas de formation professionnelle et, sous surveillance d'une per-
sonne qualifiée.
• Poste de travail propre et rangé, le désordre étant source de danger.
• Eviter toutes influences environnantes dangereuses (par exemple
liquides et gaz inflammables, etc.)
• Assurer un éclairage parfait du poste de travail.
• Porter des vêtements de travail appropriés. Protéger les cheveux longs.
Eviter le port de gants, bijoux, etc.
• Utiliser les équipements de protection personnels (lunettes, protecteur
antibruit).
• Veiller à prendre une position correcte pendant le travail.
• Contrôler périodiquement l'état et le fonctionnement de la machine.
• Remplacer immédiatement toutes pièces usées.
• Pour des raisons de sécurité personnelle, pour l'utilisation de la ma-
chine aux fins pour lesquelles elle a été conçue, ainsi que pour justifier
d'éventuelles revendications de garantie, n'utiliser que des accessoires
et des pièces de rechange d'origine ROLLER.
• Pour des raisons de sécurité, toute modification injustifiée sur la
machine est formellement interdite.
Remarques fondamentales de sécurité
• Le dioxyde de carbone doit être prélevé de la bouteille en l'état liquide
pour produire de la neige carbonique. Par conséquent, n'utiliser que
des bouteilles de dioxyde de carbone avec tube plongeur. Ne pas rac-
corder de détendeur sur la bouteille. La bouteille doit être en position
debout et mise en sécurité contre le renversement.
• La bouteille de dioxyde de carbone ne peut, pour des raisons techni-
ques, être vidée totalement. Ne jamais manipuler les tuyères, les man-
chettes de congélation ou les valves, même les robinets des bouteilles.
• Ne travailler que dans des endroits parfaitement aérés, le gaz carbo -
nique est non toxique et non combustible, mais plus lourd que l'air. Il se
concentre au niveau du sol en cas de manque d'aération et chasse l'air.
Il y a donc risque d'asphyxie.
• Protection des yeux, par ex : port de lunettes.
• Port de gants.
• Les travaux à flamme nue ne doivent être effectués que dans un péri -
mètre de plus de 60 cm autour du point de congélation.
• Ne pas frapper avec des outils contre les manchettes de congélation
en état congelées (risque de cassure).
• Tenir éloigné les tierces personnes, en particulier les enfants et les ani-
maux. Le contact de la neige carbonique avec la peau provoque des
brûlures. A la fin des travaux, ne pas jeter par inadvertance le reste de
neige carbonique issue des manchettes de congélation, mais la dépo-
ser dans une poubelle.
• Respecter les consignes de sécurité présentés par les fabriquants de
dioxyde de carbone.
1. Caractéristiques techniques
1.1. Domaine d'application
Liquides de tous genres tels eau, lait, bière etc., circulant dans des
conduites en acier, cuivre, fonte, plomb, aluminium, matières plastiques
et autres matériaux, diamètre des tubes
Le bouchon de glace dans le tube résiste à une pression d'environ
500 bars.
1.2. Frigorigène
Il s'agit de dioxyde de carbone (CO
commerce dans des bouteilles pressurisées de tailles variables. Choi-
sir de préférence des bouteilles de grande taille.
1
/
–2" ou 10–60 mm.
8
) que l'on trouve en vente dans le
2
1.3. Information sonore
Valeur émissive relative au poste de travail 75 dB (A)
2. Mise en service
Enlever le capuchon de protection du robinet de la bouteille de dioxyde de
carbone. Visser le raccord de la bouteille avec distributeur-T sur le robinet
de la bouteille (filetage à droite). Visser les flexibles haute pression sur dis-
tributeur-T. Visser les poignées avec tuyère injecteur sur les tuyaux haute
pression (fig.1). Choisir les têtes en fonction du diamètre du tube, les ap-
pliquer sur le tube et serrer à force égale et sans excès les vis de serrage
(fig. 2). Introduire, en tournant, les poignées avec tuyère injecteur dans
l'alésage de la manchette jusqu'à la butée (fig. 3).
En cas d'utilisation d'une seule manchette, il faut obturer le côté libre du
distributeur-T avec un bouchon obturateur. Si, au contraire, plusieurs points
de congélation s'avèrent nécessaires, il suffit de raccorder d'autres distri-
buteurs-T (accessoires) sur le premier distributeur-T.
3. Fonctionnement
L'eau (ou tout autre liquide) dans la tuyauterie ne peut être congelée que
si elle ne circule pas, c'est à dire arrêt des pompes. Eviter le soutirage
d'eau. Avant congélation, laisser refroidir l'eau jusqu'à température am -
biante.
Ouvrir à fond le robinet de la bouteille. L'amenée du débit nécessaire en
dioxyde de carbone est réglée automatiquement. Le dioxyde de carbone
liquide se détend au niveau de l'injecteur et forme de la neige carbonique
à une température de –79°C et, par conséquent, congèle l'eau dans la
tuyauterie. Après un certain temps, il y a, au niveau de la manchette, for-
mation de givre sur le tuyau. En cas de non formation de givre suivant les
temps indiqués sur le tableau, il est à conclure qu'il y a circulation d'eau
dans la tuyauterie (arrêter les pompes, éviter tout soutirage d'eau) ou que
l'eau est trop chaude. L'arrivée de dioxyde de carbone doit être assurée
pendant toute l'opération de congélation. Pour plus de sécurité, il est re-
commandé d'avoir toujours une bouteille de dioxyde de carbone en ré-
serve.
La quantité de dioxyde de carbone restant dans la bouteille ne peut être
déterminée que par vérification du poids.
L'échange d'une bouteille pendant l'opération de congélation ne doit ex -
céder 7 min., car au-delà, le bouchon de glace entame sa décongélation.
Après l'opération de congélation, fermer le robinet de la bouteille et atten-
dre que la pression dans les flexibles haute pression soit détendue. Dé-
monter les flexibles haute pression. Après la dégel total, retirer prudem-
ment en tournant les poignées avec tuyère injecteur des manchettes et
enlever ces dernières.
4. Temps de congélation
Les temps de congélation et les consommations de dioxyde de carbone
indiqués sur le tableau sont des valeurs à titre indicatif et sont valables
pour une température de l'eau d'environ 20°C. En cas de température
supérieure de l'eau, il y a changement respectif des temps et des con-
sommations. Pour la congélation de tuyauterie en matières plastiques, il
faut, en fonction des matériaux, compter avec des valeurs sensiblement
plus élevées.
Tableau:
Ø des
Maté-
Temps
manchettes
riaux
de
congé-
lation
1
/
"/10/12 mm
Acier
1 min
8
Cuivre
1 min
1
/
"/
15 mm
Acier
1 min
4
Cuivre
2 min
3
/
"/
18 mm
Acier
2 min
8
Cuivre
3 min
1
/
"/
22 mm
Acier
3 min
2
Cuivre
5 min
3
/
"/
28 mm
Acier
5 min
4
Cuivre
7 min
1" /
35 mm
Acier
7 min
Cuivre
10 min
fra
Consommation Nbre de
de dioxyde
congélations par
de carbone
manchette avec
1 bouteille de 10 kg*
60 g
165
65 g
160
75 g
130
135 g
75
150 g
65
200 g
50
225 g
45
330 g
30
350 g
29
450 g
22
500 g
20
650 g
15
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