Publicité
IT-GB-FR-ES mod. 135GN-135GNV-145GNV
VAŘENÍ NA SÁLAVÉ DESCE
Pro dobrou přípravu pokrmů na sálavé plotýnce je nutné používat nádoby s plochým dnem.
Sálavá varná deska je určena pro rychlé a snadné vaření. Nejžhavější část desky se nachází na
okrajích/prstencích, tato část je nejvhodnější pro umístění pánve, která se musí rychle zahřát.
Vnější části varné desky jsou naopak vhodnější pro udržování teploty pokrmů. Pro maximální
rychlost vaření by se mělo používat tenké štípané dřevo.
Varná deska nesmí být přehřátá, protože by mohlo dojít k poškození kuchyně, aniž by se tím
získala jakákoli výhoda při vaření jídla.
PEČENÍ V TROUBĚ
Kuchyň je vybavena smaltovanou ocelovou troubou s plechem na přípravu pokrmů. Trouba je
vybavena vnitřním sklem a teploměrem pro snadnou kontrolu teploty.
Teplota indikovaná teploměrem je orientační a slouží jako referenční hodnota pro vaření. Pro
zapálení musí být spotřebič v ustáleném stavu (viz část nastavení) a kouřový ventil musí být v
uzavřené poloze po dobu nejméně 60 minut. Do ohně třeba přikládat střední/malé štípané
dřevo, aby se pec zahřála na požadovanou teplotu. Po dosažení požadované teploty snižte
množství paliva, abyste udrželi konstantní teplotu pece
V polovině pečení je vhodné vyjmout pečicí plech pomocí přiložené rukavice, otočit jej o
180° a vložit do trouby. To umožňuje lepší rovnoměrnost pečení většiny potravin.
P.S. Při pečení je vhodné co nejméně otevírat vnitřní sklo trouby, aby se zabránilo poklesu
teploty.
14/76
Publicité
