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PROPRIÉTÉS DU PRODUIT
2.1
APERÇU DU SYSTÈME
Un four à micro-ondes est adapté à la décongélation, au réchauffement et à la cuisson des aliments et fonctionne
avec des micro-ondes, des ondes électromagnétiques à haute fréquence qui rebondissent dans le four. L'énergie de
ces ondes permet de chauffer et de cuire uniformément le plat en rotation.
Les micro-ondes pénètrent dans les aliments jusqu'à une profondeur d'environ 2,5 cm, se répandant alors à
l'intérieur de ceux-ci. Ce processus se poursuit même après avoir retiré le plat du micro-ondes. Il faut toujours laisser
cuire les aliments pendant un certain temps pour permettre à la chaleur de se répartir uniformément et de cuire
également le plat à l'intérieur. Le temps de cuisson dépend du plat utilisé, de la quantité et de la densité du plat, de
la teneur en eau et de la température initiale.
2.2
PRINCIPAUX COMPOSANTS
2.2.1 Micro-ondes
ID
NOM
A
Fiche
B
Plateau tournant (verre)
C
Anneau de support
D
Panneau de commande
E
Entraînement du plateau tournant
ID
NOM
F
Four
G
Poignée
H
Porte
I
Vitre
J
Entretoise
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