Publicité
svEnska
108
mattabell och ångtips
Tillagningstiderna som anges i tabellen nedan är ungefärliga. Tillagningstiderna kan variera beroende
på matbitarnas storlek, utrymmet mellan maten i ångskålen, mängden mat i skålen, hur färsk maten
är och din personliga smak.
Ångkokningstabell
Mat som ska
Mängd
ångkokas
Sparris
400 g
Broccoli
400 g
Blomkål
400 g
Kycklingfilé
250 g
Fiskfilé
250 g
Soppa
250 ml
Ägg
6–8
Förinställda tillagningstider för menyknappar (Bild 20)
tips för ångkokning
grönsaker och frukt
-
Skär av tjocka stjälkar från blomkål, broccoli och vitkål.
-
Ångkoka gröna bladgrönsaker så kort tid som möjligt eftersom de lätt förlorar färgen.
-
Tina inte frysta grönsaker innan du ångkokar dem.
Kött, fågel, fisk, skaldjur och ägg
-
Små köttbitar med lite fett är mest lämpliga för ångkokning
-
Skölj köttet ordentligt och klappa det torrt så att så lite saft som möjligt rinner ut.
-
Lägg alltid kött under annan mat.
-
Stick hål på ägg innan du lägger dem i ångkokaren.
-
Ångkoka aldrig fryst kött, fågel eller fisk och skaldjur. Tina alltid dessa ingredienser helt innan du
lägger dem i ångkokaren.
-
Om du använder fler än en ångskål droppar kondens från de övre ångskålarna ned i den nedre
ångskålen. Se till att smaken på maten i de olika skålarna passar ihop.
-
Lämna utrymme mellan matbitarna. Lägg tjockare bitar närmare ångskålens utsida.
-
Om ångskålen är väldigt full rör du om i maten när halva tillagningstiden har gått.
-
Små mängder mat tar kortare tid att ångkoka än stora mängder.
-
Om du endast använder en ångskål blir tillagningstiden kortare än om du använder två eller tre
ångskålar.
-
Mat i den nedersta ångskålen blir klar snabbare än mat i de övre ångskålarna. Om du använder
fler än en ångskål låter du maten koka 5–10 minuter längre. Se till att maten är ordentligt tillagad
innan du äter den.
-
Du kan lägga till mat under tillagningen. Om en ingrediens behöver kortare tillagningstid lägger
du i den senare. Kontrollera att maten är genomkokt innan du äter den.
-
Om du lyfter på locket kommer ånga ut och ångkokningen tar längre tid.
-
Maten fortsätter att ångkokas en stund när ångkokaren växlats till varmhållningsläget, så om
maten redan är ordentligt tillagad tar du bort den från ångkokaren när ångmenyn är slutförd.
-
Om maten inte är klar ställer du in en längre tillagningstid. Du kanske behöver hälla i mer vatten
i vattentanken.
All manuals and user guides at all-guides.com
Föreslagna örter/kryddor för
smakförstärkaren
Citronmeliss, lagerblad, timjan
Vitlök, krossad röd chili, dragon
Rosmarin, basilika, dragon
Curry, rosmarin, timjan
Senapspulver, kryddpeppar, mejram 10–12
Örter/kryddor efter smak
-
Tillagningstid
(min)
13–15
16-18
16-18
30–35
12–16
15
Publicité
