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Precauzioni per il rischio elettrico
Verificare quotidianamente che:
- il cavo di collegamento elettrico sia in buono stato e non
presenti danneggiamenti dell'isolante
- l'involucro esterno isolante non presenti danni di origine
meccanica o termica
• Prima di inserire la spina nella presa verificare che la tensione di rete sia la stessa prevista per
l'apparecchiatura termica e che il collegamento al conduttore di protezione ( messa a terra ) sia
efficiente ed affidabile.
• Disinserire la spina di alimentazione senza tirare il cavo quando l' apparecchiatura non viene
utilizzata o prima di smontare le varie parti per la pulizia.
• Non utilizzare l'apparecchio con cavo o spina danneggiati o in caso di guasti o rotture
Per interventi di riparazione o sostituzione di parti contattare
il servizio di assistenza di Martellato srl
3.0 STRUTTURA E PRINCIPI OPERATIVI
L'apparecchiatura è composta da:
• una base in ferro verniciato, utilizzata come piano di lavoro per la lavorazione dello
zucchero, previo l'impiego di un tappeto di silicone sulla superficie.
• un'asta in acciaio inox micropallinato, da fissare sul lato posteriore della base, con
funzione di supporto dell'elettrolampada.
• Un elemento lampada, costituito dal corpo radiante ad infrarosso fissata ad un carter
esterno di protezione.
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DPLLAMP01 - ITALIANO
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Lampada per Zucchero
Scopo apparecchiatura
Riscaldamento
Tensione elettrica
Potenza elettrica
Corrente massima assorbita
Classe di isolamento elettrico
Dimensioni
Peso complessivo
Grado di protezione
Materiali
Campo di Temperatura
Ambiente operativo
Temperatura ambiente max
Conformità
Norme applicate
grafico curva di riscaldamento
La temperatura di 85°C/185°F sul piano di
lavoro con interposto il tappeto di silicone
Martellato cod. SILICOPAT 3/B viene
raggiunta dopo 50 minuti dall'accensione e
rimane pressochè costante durante l'utilizzo.
grafico curva di riscaldamento
La temperatura di 98°C/208°F sul piano
di lavoro "nudo" viene raggiunta dopo 50
minuti dall'accensione e rimane pressochè
costante durante l'utilizzo.
4.0 CARATTERISTICHE TECNICHE
LAMP01
Area di lavorazione dello zucchero riscaldata
Tramite irradiazione da riscaldatore elettrico
230 V
50 Hz monofase
AC
Interruttore in posizione 1 = 600 W
Interruttore in posizione 2 = 1200 W
5,2 A
Classe I EN 60335-1
90x60x60 cm
12,3 Kg
IP 30
Acciaio
0 - 30 °C
Laboratorio artigiano prodotti gastronomici / dolciari
30 °C
Direttiva Bassa Tensione 2006/95/CE e Direttiva Compatibilità Elettro-
magnetica 2004/108/CE
EN 60335-1:2008, EN 60335-2-30:2004
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