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Lire attentivement le présent manuel, il contient des informations importantes concernant la sécurité de l'installation, de l'entretien et de
l'emploi.
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Conserver soigneusement ce manuel d'instructions.
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L'utilisation de cet appareil est exclusivement réservée au personnel spécialement formé.
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Ne pas laisser l'appareil fonctionner sans surveillance.
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Toute utilisation autre que celle pour laquelle l'appareil a été projeté est à considérer comme impropre et dangereuse.
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Durant son fonctionnement l'appareil présente des surfaces chaudes. Faire attention!
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Eteindre l'appareil en cas de panne ou d'anomalie de fonctionnement.
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En cas de réparation, s'adresser uniquement au Service Assistance.
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Toutes les informations à fournir à l'assistance technique sont gravées sur la plaque signalétique (voir figure 1).
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Si l'intervention de l'assistance technique s'impose, lui fournir des renseignements détaillés sur l'anomalie constatée, ceci permettra au service
assistance de comprendre de quoi il s'agit.
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Pendant les opérations d'installation et d'entretien il est conseillé d'utiliser des gants de protection des mains.
Il est indispensable d'observer strictement les prescriptions de protection contre les incendies.
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Absolument ne jamais utiliser comme friteuse.
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T
1
ABLEAU
Dimensions
Modèle
externe [ cm ]
BS80FE7
80 × 70 × 90
BS80IE7
Transformable en 3/PE AC 230V avec câble d' alimentation sez. 4 × 4 mm
2
TABLEAU
Modèle
Dimensions [ cm ]
BS80FE7
46,5 × 72 × 20
BS80IE7
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La structure portante est en acier sur 4 pieds réglables en hauteur. Le revêtement externe et le plan supérieur sont complètement en acier inox
18/10.
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La cuve de cuisson est en acier inox avec le fond en acier pour le modèle BS80FE7.
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La cuve de cuisson est en acier inox avec le fond en acier AISI 304 pour le modèle BS80IE7.
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Le renversement de la cuve est effectué avec mouvement manuel.
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Le chauffage de la cuve de cuisson est réalisé par trois résistances de 3400W 240V chaque, situées à direct contact avec le fond de la cuve.
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Le réglage de la température est possible entre 45 et 295°par un thermostat raccordé à l'interrupteur.
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En cas d'anomalie, le thermostat de sécurité interrompt automatiquement le fonctionnement. (par exemple rupture du tehermostat)
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Le témoin lumineux vert s'allume quand l'appareil est sous tension.
-
Le témoin lumineux orange indique quand une des résistances est en fonction
-
Le chargement de l'eau est réalisé par un robinet situé sur le panneau frontal.
BS80FE7 / BS80IE7
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PRECAUTIONS DE SECURITE
CARACTERISTIQUES TECHNIQUES
Tension
d' alimentation
3/N/PE AC 400 V *
CARACTERISTIQUE DE LA CUVE DE CUISSON
Capacité utile de la cuve
(niveau max.) [ Litres ]
52
CARACTÉRISTIQUES DE CONSTRUCTION
CÔTÉ ÉLECTRIQUE
Câble d'alimentation
[ mm
]
2
5 × 2.5
Angle de rotation de la
Superficie [ dm
]
2
30
Puissance totale [ kW ]
8,7
.
2
Largeur minimum de
cuve
vidage [ cm ]
80°
12,5
FR
17
Pag.
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