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Il tempo necessario per la cottura dei cibi dipende dalla dimensione e la
qualità di essi.
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Cercate di non aprire la porta del forno il meno possibile, utilizzare la
finestra dello sportello del forno per controllare il processo Si risparmia
tempo e energía¡.
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La convezione sistema distribuisce il calore all'interno del forno e la
temperatura del cibo accelerando il processo di cottura. Fino a quando si
diventa familiarità con il sistema per convezione, senza trascurare il
processo, può accadere che il tempo di cottura diminuisce.
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Dovrebbe anche lasciare uno spazio di almeno 3 cm tra il contenitore e le
pareti del forno per consentire il flusso di aria calda.
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Il peso di alimenti immessi nella griglia o nel vassoio smaltato non
dovrebbe superare circa 2 kg.
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Distribuire cibo in tutta l'area grigliate o in padella smaltato per ottenere
una cottura uniforme.
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Se i pezzi sono di medie dimensioni, la metà del processo dovrebbe girare
loro e quindi ottenere un risultato omogeneo.
ACCESSORI
A seconda del cibo da cucinare, è necessario utilizzare l'accessorio giusto:
Briciole vassoio / succhi
Il vassoio deve essere posizionato tra la resistenza e la base del forno.
Questo vassoio è sempre posto si utilizza il forno, la vostra missione è solo
quello di evitare che il pavimento del forno è sporco. Una volta che avete fatto
la cottura e quando il forno è freddo, rimuovere il vassoio e pulire i detriti.
Griglia
Utilizzare questo accessorio per arrostire, forno o forno di cottura in appositi
contenitori (vassoi di vetro o tortiere fango, ecc.)
In arrosti e sformati si raccomanda in combinazione con vassoio smaltato per
raccogliere fuoriuscite succo e grassi.
Vassoio smaltato
Per torte e arrosti umide. Si può usare per recuperare i succhi o grasso quando
si effettua casseruole sulla griglia o sul girarrosto accessorio.
MODALITÀ DI FUNZIONAMENTO
Utilizzare una delle seguenti modalità operative descritte, a seconda del tipo di
alimento da cucinare, a seconda della loro esperienza e la ricetta prescelta.
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