Ajuste De Los Controles Superiores - Kenmore PRO 790.33693 Manuel D'utilisation Et D'entretien

Ajuste de los Controles Superiores

Verifi que la ubicación de la tapa de los
quemadores antes de utilizarlos.
Para evitar llamaradas y evitar la generación de vapores
nocivos, no use la cubierta sin todas las tapas de los
quemadores debidamente instaladas. Si están todas
instaladas correctamente, asegurara el encendido adecuado
y el tamaño correcto de las llamas.
Es muy importante asegurarse de que todas las tapas y
rejillas de los quemadores estén debidamente instaladas
y en las ubicaciones correctas ANTES de utilizar los
quemadores superiores.
Recuerde:
• Siempre mantenga las tapas de los quemadores superiores
en su lugar cuando utilice un quemador superior.
• Cuando coloque las tapas de los quemadores, asegúrese
de que todas las tapas de los quemadores estén
fi rmemente asentadas y niveladas sobre las cabezas de
los quemadores.
• Para asegurar un fl ujo adecuado del gas y un encendido
adecuado de los quemadores, NO permita que los
derrames, alimentos, agentes de limpieza ni ningún otro
material entren en la abertura de los orifi cios.
Quemadores Redondos
El reborde de la tapa del quemador (vea la Fig. 1) debe
calzar fi rmemente en el centro de la cabeza del quemador
y quedar nivelado. Consulte la fi guras 2 y 3 para conocer
las maneras correctas e incorrectas de colocar la tapa del
quemador. Una vez que esté en su lugar, puede verifi car
si cabe deslizando suavemente la tapa del quemador de
lado a lado (Fig 4) para asegurarse de que esté centrada
y fi rmemente asentada. Cuando el reborde de la tapa del
quemador haga contacto en el centro de la cabeza del
quemador, podrá escuchar un chasquido. Tenga en cuenta que
la tapa del quemador NO se debe mover del centro de la
cabeza del quemador cuando intente moverla de lado a lado.
Tapa del
quemador
Cabeza del
quemador
Colocación correcta de la
tapa del quemador
Fig. 2
Reborde de
la tapa del
quemador
Fig. 1
Colocación incorrecta de la
tapa del quemador
Fig. 3
Fig. 4
Ajuste del tamaño de la llama adecuada para los
quemadores superiores
Para la mayoría de las recetas, comience con el ajuste
máximo y luego gire la perilla a un ajuste menor para
completar el proceso. Use las siguientes recomendaciones
como guía para determinar el tamaño adecuado de la
llama para los diferentes tipos de cocción. El tipo y tamaño
de utensilio que utilice, así como la cantidad de alimento
que cocine, infl uirán el ajuste necesario para la cocción.
*Tamaño de
la llama
Llama alta Para iniciar la cocción de la mayoría de los
alimentos, hervir agua, asar en la asadera.
Llama Para mantener un hervor lento, espesar salsas
y salsas para carne o para hervir al vapor.
intermedia
Llama baja Para mantener los alimentos cocinándose,
escalfar y hacer estofados.
*Estos ajustes se basan en el uso de utensilios de peso
medio de metal o de aluminio con tapas. Los ajustes
pueden variar cuando se utilicen otros tipos de utensilio.
El color de la llama es clave para el ajuste adecuado del
quemador. Una buena llama es azul transparente y casi
invisible en una habitación bien iluminada. Cada cono de la
llama debe ser estable y bien defi nido. Limpie el quemador
si la llama es amarilla o naranja.
Sin importar su tamaño, siempre elija utensilios apropiados
para la cantidad y tipo de alimento que prepare. Elija
un quemador y un tamaño de llama adecuados para el
utensilio. Nunca permita que la llama se extienda más allá
del borde exterior del utensilio.
Nunca extienda la llama más allá del borde exterior del
utensilio. Una llama más alta malgasta calor y energía y
aumenta el riesgo de sufrir quemaduras.
Tamaño
RIGHT
de la llama
adecuado
Para freír en aceite, use un termómetro y ajuste la perilla
de control según sea necesario. Si el aceite está demasiado
frío, el alimento lo absorberá y quedará grasoso. Si el aceite
está demasiado caliente, el alimento se dorará demasiado
rápido y el centro quedará crudo. No intente freír en aceite
demasiado alimento ya que el mismo no se dorará ni
cocinará adecuadamente.
No coloque artículos de plástico tales
ATENCION
como saleros y pimenteros, portacucharas o envoltorios
de plástico sobre la cubierta mientras esté en uso. Estos
objetos pueden derretirse o encenderse. Los portaollas, las
toallas y las cucharas de madera pueden encenderse si se
colocan demasiado cerca de las llamas.
8
Tipo de cocción
Tamaño
de la llama
incorrecto
Figura 1
WRONG