Charvet Pro 1000 Serie Notice D'installation page 19

Friteuse à zone froide énergie 'gaz'
G1FR80/G1FR80TG/G1FR80TRD/G2FR80TR
Si pour le premier remplissage de la cuve, il est décidé d'utiliser de l'huile à l'état solide, il convient au départ
de faire fondre ces pains hors de la friteuse.
Par la suite, quand l'huile est en place, le programme de fonte des graisses solides est automatique à
chaque mise en marche de la friteuse (jusqu'à 58°C).
Allumage
2.2.
Ne pas allumer les brûleurs avant le remplissage d'huile ne soit effectué.
S'assurer de la mise à zéro de la manette du thermostat électrique, permettant de sélectionner par la
suite la température.
Pousser et tourner vers la gauche jusqu'au cran le volant du robinet d'alimentation
(position allumage).
A cette position, appuyer à fond sur le volant, et en même temps tourner le bouton d'allumage
sur la position allumage.
Maintenir le volant appuyé pendant 15 à 20 secondes environ avant de relâcher la pression. Le
brûleur d'inter allumage doit rester allumé.
Pour allumer le brûleur principal :
Placer le robinet sur la position pleine flamme
Mettre le commutateur sur marche
Régler le thermostat sur la température désirée.
MISE HORS SERVICE
1.
Ramener le volant de commande du robinets sur la position,
En fin de journée, couper la vanne gaz, l'alimentation au réseau électrique.
ENTRETIEN
2.
Attendre que la température des éléments proches des brûleurs soit à une température supportable.
Nettoyage des habillages en acier inoxydable :
2.1.
a) Mettre à l'arrêt. Après chaque service il est fortement recommandé avant le nettoyage de fermer les
vannes de barrage gaz et de mettre hors tension les appareils.
b) Laver, avec une éponge, à l'eau savonneuse (ou autre produit détergent neutre).
Proscrire l'eau de javel et tout produit acide même très dilué.
Pour les dessus, utiliser si nécessaire une éponge à récurer en prenant soin de toujours frotter dans le sens
du polissage.
Passer un chiffon gras après chaque nettoyage.
Note : ne pas perdre la bonde, après chaque nettoyage la remettre en positions.
Décantation :
CHARVET
F-38850 – CHARAVINES
Tél. : (33)-4-76-06-64-22
Fax : (33)-4-76-55-78-75
Email : info@charvet.fr
Email : sav@charvet-sa-fr
= Arrêt
NOTICE : 1000 FR GFN80TR ;
ind. A; Date de création : 1.01.06
Date de mise a jour :
Code notice : F1000N
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