Uporaba
Uporaba
OPOZORILO!
Nevarnost opeklin!
Zaradi nepravilne uporabe žara lahko pride
do opeklin.
− Pri delu ob vročem žaru nosite ustrezne
rokavice za žar ali kuhanje z zaščito pred
vročino kategorije II skladno z DIN-EN 407
in najbolje tudi predpasnik za žar.
− Med peko na žaru se ne dotikaje nobe-
nih kovinskih delov z golimi rokami.
− Uporabljajte izključno pripomočke za žar
z dolgimi ročaji, ki so odporni proti vročini.
− Med peko na žaru ne nosite oblek s širo-
kimi rokavi.
− Med peko na žaru se nikoli ne sklanjajte
nad vroč žar.
− Žara ne uporabljajte, če niste skoncentri-
rani ali če ste utrujeni oziroma pod vpli-
vom drog, alkohola ali zdravil. Samo en
trenutek nepazljivosti lahko privede do
resnih poškodb.
− Oglje prižgite le na območju, ki je zašči-
teno pred vetrom.
− Med gorenjem temperatura ne sme
preseči 260 °C.
− Žara ne postavljajte v bližini vhodov ter
na zelo prehodna območja.
− Načeloma imejte pri roki gasilni aparat in
komplet za prvo pomoč ter bodite tako
pripravljeni za primer požara ali nesreče.
OPOZORILO!
Nevarnost vžiga maščobe!
Maščobe in olja se lahko v segretem sta-
nju vnamejo samodejno. Ob nezadostnem
čiščenju se nabrana maščoba vžge, kar lahko
povzroči tako imenovan vžig maščobe v žaru.
− Pred peko na žaru popivnajte odvečno
maščobo ali marinado s hrane.
108
POZOR!
Nevarnost za zdravje!
Nepravilna uporaba žara lahko ogrozi vaše
zdravje.
− Hrano položite na žar šele takrat, ko je
gorivo prekrito s plastjo pepela.
− Uporabljajte le vžigalna sredstva v skla-
du z EN 1860-3.
OBVESTILO!
Nevarnost poškodb!
Med uporabo se lahko vijaki postopoma raz-
rahljajo in s tem vplivajo na stabilnost žara.
− Pred vsako uporabo preverite trdnost vija-
kov. Po potrebi ponovno privijte vse vijake,
da tako zagotovite stabilnost.
Postavitev žara
− Žar pred uporabo postavite na ravno in trdno
podlago na prostem.
Pred prvo peko na žaru
− Pred prvo uporabo očistite vse dele žara, ki
pridejo v stik z živili, kot je opisano v poglavju
„Čiščenje in vzdrževanje":
• pokrov
2
,
• ročaj
1
,
• rešetka za pogrevanje živil
• rešetka za žar z vložkom
• stranska polica s kavljem
• talna odlagalna polica
− Pred prvo peko na žaru je treba žar najmanj 1–2 uri
segrevati pri temperaturi med 100 °C in 200 °C.
To je potrebno, da se notranjost pripravi za peko in
da se zapeče na vročino odporna barva.
− Pokrova med gorenjem ne zaprite do konca.
Pokrov lahko za nekaj minut popolnoma
zaprete samo na koncu.
4
,
6
,
7
,
17
.