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Manuels Connexes pour SCHOLTES FX 336.1 XA
Sommaire des Matières pour SCHOLTES FX 336.1 XA
- Page 1 MARQUE: SCHOLTES REFERENCE: FX 336.1 XA CODIC: 1996029...
- Page 2 Sommaire Le tableau de bord ....................... 17 La mise à l'heure ........................17 Le minuteur .......................... 17 Les cuissons ........................18 Présentation ............................ 18 Les fonctions ........................... 18 Le fonctionnement ....................... 19 Lancer une cuisson ......................... 19 Modifier la température ........................19 Arrêt du four ............................
- Page 3 Le tableau de bord Heure Minuterie Temps de cuisson Témoin de Indicateur du Sélecteur de fonctions Réglage Température et Temps chauffe verrou (pyrolyse) (températures prédéterminées) STOP Départ différé Gradin préconisé La manette A permet de régler l'heure, la température, le minuteur et une durée de cuisson ou de pyrolyse. La manette B permet la sélection des modes de cuisson.
- Page 4 Les cuissons Pour chaque, le four gère seul les paramètres essentiels pour la réussite de toutes les recettes, des plus simples aux plus sophistiquées : température, source de chaleur et brassage de l'air sont maîtrisés automatiquement. Ce chapitre a été rédigé avec le concourt de notre conseillé culinaire. Nous vous invitons à suivre ses conseils afin de profiter de son expérience et de réussir vos cuissons.
- Page 5 Les fonctionnement • Tournez la manette B sur la fonction choisie, • La température et le niveau d'enfournement préconisés pour la fonction choisie s'affichent. • Durant la phase de préchauffage, le symbole clignote (uniquement pour certaines fonctions. Il devient fixe à la fin du préchauffage. Vous pouvez modifier la température à...
- Page 6 La programmation Vous pouvez régler une durée de cuisson afin que le four démarre immédiatement et s'arrête de chauffer automatiquement à la fin du temps programmé. Sélectionnez un mode de cuisson et modifiez si nécessaire la température. Enfournez votre préparation et procédez aux réglages suivants: 1.
- Page 7 La programmation Vous pouvez programmer votre four pour que votre préparation soit prête à une heure donnée : le programmateur détermine automatiquement l'heure de début de cuisson et le four s'arrête au moment souhaité. Exemple Il est 9h00, vous souhaitez que votre plat soit prêt à 12h30 sachant que la cuisson doit durer 1h15: nous allons donc programmer la durée de cuisson et l'heure de fin de cuisson.
- Page 8 Les accessoires Votre four propose 5 niveaux d'enfournement (gradins 1 à 5, numérotés à partir du bas) en fonction des cuissons à réaliser. Pour obtenir un résultat de cuisson optimal, l'afficheur indique le niveau d'enfournement idéal. Il est utilisé: • comme support de plat pour toutes les cuissons sur un niveau et le bain-marie au gradin 2, •...
- Page 9 Les accessoires Pour monter les glissières coulissantes : 1. Enlevez les deux cadres à gradins en les dégageant des entretoises A (voir figure). 2. Choisissez le gradin sur lequel monter la glissière coulissante. Positionnez sur le Glissière Glissière cadre d'abord le dispositif de fixation B puis le C en veillant à bien respecter le sens gauche r i e d'extraction de la glissière.
- Page 10 Tableaux de correspondance plats/ fonction de cuisson Les tableaux suivants vous aideront dans le choix de la fonction de cuisson adaptée à votre préparation. Les temps de cuisson doivent être adaptés en fonction de votre recette car ils dépendent de la quantité et du volume de la préparation.
- Page 11 Tableaux de correspondance plats/ fonction de cuisson PLATS EXEMPLES FONCTION TEMPERATURE SUPPORTS génoises, biscuits de savoie, biscuits roulés, gâteaux Biscuits (sans levure) 200°C moule sur plateau Brownies, (ou multiniveaux) Cakes et quatre-quarts (avec gâteaux cakes aux fruits, marbrés, quatre-quarts,… 160°C moule sur plateau levure chimique) (ou multiniveaux)
- Page 12 Pyrolyse "E " OUR TOUS LES FOURS REPORTEZ VOUS AU CHAPÎTRE NTRETIEN DE VOTRE FOUR UIDE ECHNIQUE • Enlevez les salissures en excès et les débordements importants afin d’éviter tout risque d’inflammation ou de production de fumée. • Avant d'effectuer une pyrolyse, sortez du four tous les accessoires, les supports et les glissières (s'il y en a).
- Page 13 QUE FAIRE SI ... • vérifiez que vous avez sélectionné la bonne fonction par rapport à la cuisson recherchée, • vérifiez si la température affichée (si vous l'avez modifiée) n'est pas trop élevée, • vérifiez si le degré de salissure de votre four nécessite un nettoyage: les déchets alimentaires qui se carbonisent peuvent provoquer un dégagement de fumée et d'odeur âcre.