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GROBSCHLEIFEN
Zum Grobschleifen der Klinge das Messer so in die Hand
nehmen, dass der Griff höher als die Spitze der Klinge
liegt. Anschließend das Messer sachte durch die Öffnung
führen (Abb. D), dabei nur leicht nach unten drücken. Nicht
gewaltsam vorgehen. Nur drei- bis viermal durchziehen. Auf
das Grobschleifen der Klinge unbedingt den Feinschliff folgen
lassen (Abb. E).
FEINSCHLEIFEN
Zum Feinschleifen der Klinge das Messer so in die Hand
nehmen, dass der Griff tiefer als die Spitze der Klinge
liegt. Anschließend das Messer sachte durch die Öffnung
führen (Abb. E), dabei nur leicht nach unten drücken. Nicht
gewaltsam vorgehen. Ein paarmal wiederholen.
JAPANMESSER (EINSEITIG ABGESCHRÄGT)
Legen Sie Ihr einseitig abgeschrägtes Japanmesser senkrecht
auf die Hand und führen Sie es durch die Öffnung des Bavarian
Edge™. Anschließend verschieben Sie das Messer in einem
35°-Winkel nach links, wie in Abb. F -1 gezeigt. Verschieben
es jedoch nach rechts, wenn die Abschrägung an der rechten
Seite der Klinge ist. Dann das Messer sachte durch die
Öffnung führen (Abb. F -2), dabei nur wenig Druck ausüben.
Dies mehrmals wiederholen. Das Messer nicht gewaltsam
hinunter drücken.
SÄGEMESSER
Legen Sie Ihr Sägemesser senkrecht auf die Hand und führen
Sie es durch die Öffnung des Bavarian Edge™. Anschließend
verschieben Sie das Messer in einem 35°-Winkel nach rechts,
wie in Abb. G-1 gezeigt. Verschieben Sie es jedoch nach links,
wenn die Verzahnung an der linken Seite der Klinge ist. Dann
das Messer sachte durch die Öffnung führen (Abb. G-2), dabei
nur wenig Druck ausüben. Dies ein paarmal wiederholen. Das
Messer nicht gewaltsam hinunter drücken. Kein zusätzliches
Schärfen vornehmen.
KOMBIMESSER
Vielleicht haben Sie ein Messer, bei dem einige Bereiche der
Klinge gezahnt und die anderen doppelt abgeschrägt sind.
„SÄGEMESSER"-Anleitung für die gezahnten Bereiche und
die Anleitungen „FEINSCHLEIFEN" / „GROBSCHLEIFEN"
/ „SCHLEIFEN" für die doppelt abgeschrägten Bereiche
heranziehen.
REINIGUNG
Im Zuge der Verwendung können sich Metallspäne am
Bavarian Edge™ und dem Messer, das Sie schärfen,
ansammeln. Wischen Sie unbedingt den Bavarian Edge™ ab
und zu mit einem weichen feuchten Tuch ab, um die Späne zu
entfernen. Achten Sie auch beim Schärfen eines Messers mit
dem Bavarian Edge™ darauf, alle Metallspäne von der Klinge
zu entfernen. Der Bavarian Edge™ gehört nicht in den
Geschirrspüler; nicht mit aggressiven Chemikalien zu reinigen
versuchen.
EN
IMPORTANT SAFETY
INSTRUCTIONS - READ AND
4
M17471_M17472_Bavarian Edge_Manual_20190710_KS.indd 4
FOLLOW ALL WARNINGS
AND INSTRUCTIONS
BEFORE USING THIS
PRODUCT. IMPROPER USE
CAN LEAD TO INJURY.
WARNINGS
• Keep out of the reach of children.
• To avoid injury, be careful when
handling the blades.
• Use only on dry flat surfaces.
• Do not force the knife blade on
the Bavarian Edge ™.
ATTENTION!
• Make sure the work surface is
clean, dry and level before use.
Caution should be exercised with
each use. Blunt knives can cause
serious injuries as well as sharp
ones. When using the Bavarian
Edge™ always make sure that
fingers and other body parts
are away from the cutting line.
Always clean the blade before
and after use. Unsuitable for
ceramic blades.
• Scanning with your fingers to
estimate the sharpness may
cause unexpected cuts. To test
the sharpness of the knife use
test material, not your fingers.
• Keep fingers away from the
10.07.19 16:11
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