Table des Matières
Publicité
7. ANNEXE
7.3. Conseils liés au séchage et à l'aération du grain
• QUELLE EST LA DIFFÉRENCE ENTRE L'AÉRATION, LE SÉCHAGE À L'AIR NATUREL ET LE SÉCHAGE DU GRAIN
AVEC UN BRÛLEUR SUPPLÉMENTAIRE ? L'aération est utilisée pour fournir et contrôler la température
uniforme pour une masse de grain. Le séchage à l'air naturel est généralement utilisé pour les silos de
ferme. Il s'agit d'une méthode de séchage du grain sans chaleur supplémentaire et recommandée à 13,4 L/s
(1 pi³/min) par boisseau de grain. Le séchage des grains désigne l'ajout de chaleur supplémentaire pour
abaisser la teneur en humidité d'une masse de grain à un débit supérieur à 13,4 L/s (1 pi³/min) par boisseau
de grain. Les trois méthodes aideront à prolonger la durée de stockage des grains et à prévenir leur
détérioration.
• QUELLE EST LA PUISSANCE NÉCESSAIRE POUR SÉCHER LE GRAIN ? Avec le séchage à l'air naturel ou le
séchage du grain avec un brûleur supplémentaire, environ 0,75 kW (1 HP) pour chaque 35,2 mètres cubes
de grain (1 000 boisseaux) est nécessaire. Avec l'aération, environ 0,75 kW (1 HP) pour chaque 352 mètres
cubes de grain (10 000 boisseaux) est nécessaire. Ce ne sont que des approximations, car la hauteur du
grain affecte aussi la puissance requise. Communiquer avec un fournisseur local pour obtenir les dimensions
adéquates pour un ventilateur.
• QUAND PUIS-JE COMMENCER LA RÉCOLTE ? Avec un système de séchage complet à l'air naturel, les
récoltes peuvent être ramassées à un taux d'humidité supérieur à la normale (exemple : 18 à 20 % pour le
blé) Par temps chaud lorsque l'humidité relative est faible, le taux de séchage par jour devrait être de 0,75 à
1 %. Cela permet une avance de 7 à 10 jours sur la date de la récolte, ainsi qu'un temps de récolte quotidien
plus long.
Remarque
Le séchage à l'air naturel devrait être utilisé comme outil de gestion, pas comme système de
séchage d'urgence pour les récoltes tardives. Si les conditions de récolte tardive sont fraîches et
humides (moins de 10 °C [50 °F]), le séchage à l'air naturel sera lent et l'ajout de chaleur
supplémentaire sera beaucoup plus efficace.
• À QUELLE TEMPÉRATURE LE SÉCHAGE À L'AIR NATUREL COMMENCE-T-IL ? Le séchage du grain commence
à 10 °C (50 °F). À toute température inférieure à 10 °C (50 °F), l'air est trop froid et ne peut conserver
qu'une petite quantité d'humidité; par conséquent, le retrait de l'humidité du grain sera très lent.
• QUAND DEVRAIS-JE ALLUMER MON VENTILATEUR POUR LE SÉCHAGE À L'AIR NATUREL ? Pour créer un
front de séchage uniforme, le silo doit être rempli à une hauteur égale à au moins la moitié du diamètre du
silo au-dessus du système. (Par exemple : Un silo de 4,3 m [14 pi] de diamètre doit avoir une hauteur de
grain d'au moins 2,13 m [7 pi] au-dessus du système.) Le meilleur front de séchage uniforme peut être créé
en remplissant le silo, puis en mettant en marche le ventilateur. Si le ventilateur est mis en marche trop tôt,
le séchage peut ne pas être uniforme et les résultats peuvent être mauvais.
• QUAND DEVRAIS-JE METTRE EN MARCHE MON VENTILATEUR POUR L'AÉRATION ? Le ventilateur
d'aération devrait être mis en marche dès que les conduits d'aération sont recouverts par le grain pendant
le remplissage. Une fois en marche, pour empêcher le grain de former une croûte, le débit d'air à travers le
silo de grain doit être maintenu jusqu'à ce que le silo atteigne la température désirée.
Tableau 3. Taux d'humidité des grains
Taux d'humidité
%
d'équilibre du blé (%)
d'humidité
à 25 °C (77 °
relative de
F)
l'air
58
12
64
13
42
VENTILATEUR D'AÉRATION – VENTILATEUR CENTRIFUGE DE 1 750 TR/MIN
Taux d'humidité d'équilibre
du canola (%)
à 10 °C (50 °
à 25 °C (77 °
F)
F)
13
7,5
14
8,2
Taux d'humidité d'équilibre
du maïs (%)
à 10 °C (50 °
à 25 °C (77 °
F)
F)
8,6
12,2
9,4
13,0
à 10 °C (50 °
F)
13,5
14,4
LNA-1829 R8
Publicité
Table des Matières
