Publicité
3.2 Modalità di cottura
Bouton de
T °C
sélection
Suggéré
210
*
220
*
180
210
200
L3
ECO
*Testé conformément à la norme EN 60350-1 pour la déclaration de la consommation d'énergie et la définition de la classe
énergétique.
T °C
Gamme
L'AMPOULE: Allumage de l'éclairage du four
DÉCONGÉLATION: fonctionnement de la turbine de cuisson qui brasse l'air dans
l'enceinte du four. Idéale pour réaliser une décongélation avant une cuisson.
CONVENTION + VENTILATEUR + STEAM: En sélectionnant cette fonction, les
éléments chauffants inférieur et supérieur fonctionnent avec le ventilateur
pour une cuisson uniforme à tous les niveaux. Il est nécessaire d'ajouter 150
50 ÷ 240
ml d'eau dans la cavité et de tourner le bouton sur cette fonction. Cette
méthode de cuisson améliore la tendreté et les saveurs de chaque dısh, en
particulier le rôtissage et la viande rouge.
CONVECTION NATURELLE + STEAM: Les éléments chauffants supérieur et
inférieur seront allumés en utilisant l'eau à l'intérieur de la cavité pour
50 ÷ 280
générer de la vapeur. Il est nécessaire d'ajouter 150 ml d'eau dans la cavité
et de tourner le bouton pour cette performance de cuisson homogène.
CHALEUR PULSÉE: fonction recommandée pour les volailles, les pâtisseries, les
poissons, les légumes... La chaleur pénètre mieux à l'intérieur du mets à cuire
et réduit le temps de cuisson, ainsi que le temps de préchauffage. Vous pouvez
50 ÷ 240
réaliser des cuissons combinées avec préparations identiques ou non sur un ou
deux gradins. Ce mode de cuisson assure en effet une répartition homogène de
la chaleur et ne mélange pas les odeurs.
Prévoir une dizaine de minutes de plus, pour la cuisson combinée.
RÉSISTANCE INFÉRIEURE + VENTILATEUR + STEAM: L'élément chauffant
inférieur est utilisé avec le ventilateur faisant circuler l'air à l'intérieur du four.
50 ÷ 230
Pour la génération de vapeur, il faut ajouter 150 ml d'eau dans la cavité et
tourner le bouton sur cette fonction. L'option vapeur, avec le chauffage par le
bas et le ventilateur, assure une levée et une cuisson parfaites du pain.
GRILL + VENTILATEUR: l'utilisation de la position turbo-gril se fait porte
fermée. Un préchauffage est nécessaire pour les viandes rouges et inutile
pour les viandes blanches. Idéal pour les cuissons de volume épais, des pièces
entières telles que rôti de porc, volailles etc... Placer le mets à cuire
150 ÷ 220
directement sur la grille au centre du four, à un niveau moyen. Glisser le
récolte-sauce sous la grille de façon à récupérer les graisses. S'assurer que le
mets ne soit pas trop près du grilloir. Retourner la pièce à cuire à mi-cuisson.
GRILL: l'utilisation du grilloir se fait porte fermée. Un préchauffage de 5 mins est
nécessaire pour le rougissement de la résistance. Succès assuré pour les grillades,
les brochettes et les gratins. Les viandes blanches doivent être écartées du grilloir ;
le temps de cuisson sera alors plus long, mais la viande sera plus savoureuse. Les
L1 ÷ L5
viandes rouges et filets de poissons peuvent être placés sur la grille avec le plat
récolte sauce glissé dessous.
Le four a deux positions de gril : Gril: 2140 W Barbecue: 3340 W
PYROLYSE
ECO÷SUPER
Fonction (selon modèle)
FR 26
Publicité
