Arc Électrique; Terminologie De La Cuisson Au Four À Micro-Ondes - Monogram ZEM115 Manuel De L'utilisateur

Aération
Arc électrique
Couvrir
Revêtement
protecteur
Temps
de repos
20
Après avoir couvert un récipient avec une
pellicule plastique, vous pouvez laisser une
ouverture en soulevant un des coins pour
permettre à la vapeur de s'échapper.
La formation d'étincelles dans le four à
micro-ondes peut être provoquée par :
• Un article en métal ou du papier d'aluminium
qui touche les parois du four.
• Du papier d'aluminium qui n'épouse pas
bien la forme des aliments (les coins relevés
agissent comme des antennes).
Les couvercles retiennent l'humidité,
assurent une cuisson plus uniforme et
réduisent la durée de cuisson.
Dans un four traditionnel, vous recouvrez
les poitrines de poulet ou les aliments déjà
cuits pour éviter qu'ils ne brunissent trop.
Lorsque vous faites cuire des aliments au
four à micro-ondes, vous devez recouvrir
Lorsque vous faites de la cuisson dans un
four traditionnel, certains aliments comme
les rôtis ou les gâteaux doivent reposer
pour finir de cuire ou se raffermir.
Terminologie de la cuisson au four à micro-ondes
• Des articles en métal, comme des attaches,
les broches utilisées pour la volaille,
la garniture dorée de la vaisselle.
• Des essuie-tout en papier recyclé, contenant
des particules métalliques.
Une pellicule en plastique légèrement
soulevée ou un morceau de papier ciré
permettent à la vapeur de s'échapper.
les parties minces des aliments (comme
le bout des ailes et les pilons d'une
volaille) avec de petites bandes de papier
d'aluminium pour éviter qu'elles soient
cuites avant les parties plus charnues.
Ce temps de repos est particulièrement
important après la cuisson au four à
micro-ondes. Notez qu'un gâteau cuit au
four à micro-ondes ne doit pas refroidir
sur une grille.
Four à micro-ondes de comptoir