Publicité
(، ضع طنجرةD) في حال لم ينخفض مؤش ّ ر الضغط
.في ماء بارد
Clipso
+ Chef
®
بالنســبة للطعــام الــذي يتمــدد أثنــاء الطهــي مثــل األرز والبقوليــات والخضــروات
الم ُ جففــة أو الكومبــوت، واليقطيــن، والكوســى، والجــزر، والبطاطــس، وشــرائح
بضــع دقائــق لتبــرد، ثــم بر َّ دهــا تحــت تيــار مــن
بانتظ ـ ـام وبش ـ ـكل طفي ـ ـف ف ـ ـي كل م ـ ـرة قب ـ ـل
فتحه ـ ـا، وبع ـ ـد التأك ـ ـد ب ـ ـأن مؤش ـ ـر الضغ ـ ـط منخف ـ ـض تمام ـ ـاً ، لك ـ ـي تتجن ـ ـب خ ـ ـروج فقاع ـ ـات
الب ُ خ ـ ـار الت ـ ـي يمك ـ ـن أن تُ صيب ـ ـك بالح ـ ـروق. ه ـ ـذه العملي ـ ـة ه ـ ـي هام ـ ـة ج ـ ـداً ، وبش ـ ـكل خ ـ ـاص
.بع ـ ـد إخ ـ ـراج الب ُ خ ـ ـار بش ـ ـكل س ـ ـريع، أو بع ـ ـد تبري ـ ـد الطنج ـ ـرة تح ـ ـت الم ـ ـاء الب ـ ـارد
إذا كان ـ ـت تح ـ ـت
ي ُ رج ـ ـى توخ ـ ـي الح ـ ـذر الش ـ ـديد دائم ـ ـاً عن ـ ـد نق ـ ـل طنج ـ ـرة
Clipso
+ Chef
®
الضغ ـ ـط. ال تلم ـ ـس أس ـ ـطح الطنج ـ ـرة الس ـ ـاخنة. كم ـ ـا ي ُ رج ـ ـى اس ـ ـتعمال القف ـ ـازات إذا ل ـ ـزم
بالق ـ ـوة. تأك ـ ـد أوال ً ب ـ ـأن الضغ ـ ـط بداخله ـ ـا ق ـ ـد
( قــد انخفــض إلــى الموقــع الســفلي. (ي ُ رجــىD) تــم تصريفــه. وأن مؤش ّ ــر الضغــط
إلــى الوضــع العمــودي بينمــا ال تــزال
(E)
.تحــت الضغــط، فلــن تتمكــن مــن فتحــه
هذه الخاصي ّ ة هي آلية أمان إضافية. أرجع مقبض الفتح/اإلغالق إلى الوضع األفقي
.في الوضع المنخفض
إذا ظهــرت علــى الجــزء الداخلــي مــن القــدر المصنــوع مــن اإلســتانلس ســتيل بعــض
األلــوان القزحيــة، أو بقــع بيضــاء (تكلّ ــس)، ي ُ رجــى تنظيفــه بالخــل األبيــض أو منظــف
32
.ال تتدخل أبداً بعمل مؤش ّ ر الضغط
الســمك، دع طنجــرة
Clipso
+ Chef
®
الم ـ ـاء الب ـ ـارد. تُ ه ـ ـزّ طنج ـ ـرة
Clipso
+ Chef
®
.األم ـ ـر. اس ـ ـتعمل مقبض ـ ـي الق ـ ـدر
ال تح ـ ـاول فت ـ ـح طنج ـ ـرة
Clipso
+ Chef
®
.)»م ُ راجعــة فقــرة «الســالمة
إذا قمــت بإمالــة مقبــض الفتح/اإلغــالق
طنجــرة
Clipso
+ Chef
®
:التوصيات
وانتظر حتى ي ُ صبح مؤشر الضغط
(D)
.اإلســتانلس ســتيل الخــاص
عندمــا تكــون
ي ُ رجــى الحفــاظ علــى األطفــال بعيــداً عــن طنجــرة
Clipso
+ Chef
®
يك ـ ـون الب ُ خ ـ ـار الم ُ تصاع ـ ـد م ـ ـن صم ّ ـ ـام التش ـ ـغيل ح ـ ـار ٌ ج ـ ـداً. ي ُ رج ـ ـى توخ ـ ـي الح ـ ـذر م ـ ـن نف ـ ـث
تعم ـ ـل بالضغ ـ ـط. ولكنه ـ ـا ق ـ ـد تُ س ـ ـبب ل ـ ـك الح ـ ـروق إن ل ـ ـم
م ُ حكم ـ ـة اإلقف ـ ـال
تُ س ـ ـتعمل بطريق ـ ـة صحيح ـ ـة. تأك ـ ـد دائم ـ ـاً أن طنج ـ ـرة
Clipso
+ Chef
®
.)»قب ـ ـل الب ـ ـدء بتس ـ ـخينها. (ي ُ رج ـ ـى م ُ راجع ـ ـة فق ـ ـرة «اإلقف ـ ـال
يرج ـ ـى التأك ـ ـد ب ـ ـأن صم ّ ـ ـام تنفي ـ ـث الب ُ خ ـ ـار ي ُ ص ـ ـدر ص ـ ـوت «هسهس ـ ـة» أثن ـ ـاء الطهي، ف ـ ـإن كانت
كمي ـ ـة الب ُ خ ـ ـار المتصاع ـ ـد غي ـ ـر كافي ـ ـة، ي ُ رج ـ ـى موازن ـ ـة الضغ ـ ـط والتأك ـ ـد م ـ ـن وج ـ ـود م ـ ـا يكف ـ ـي
،م ـ ـن الس ـ ـوائل ف ـ ـي الق ـ ـدر، وأن صم ّ ـ ـام تصري ـ ـف الب ُ خ ـ ـار غي ـ ـر مس ـ ـدود. بع ـ ـد ه ـ ـذه الفحوص ـ ـات
.وإذا اس ـ ـتمر الب ُ خ ـ ـار بع ـ ـدم الخ ـ ـروج ي ُ رج ـ ـى رف ـ ـع الح ـ ـرارة قلي ـ ـال ً م ـ ـن المص ـ ـدر الح ـ ـراري
.ال تقم بطهي الطعام الذي يمكن أن يسد منافذ أجهزة السالمة
النودلز والمعكرونة والسباغيتي
الراوند
الزبيب
عنــد طهــي قطــع كبيــرة مــن اللحــوم، أو الطعــام الــذي يتميــز بجلــدة ســميكة (مثــل
الس ـ ـجق، لس ـ ـان العج ـ ـل، الطي ـ ـور، إل ـ ـخ..): نوص ـ ـي بثق ـ ـب الجل ـ ـدة بواس ـ ـطة س ـ ـكين أو ش ـ ـوكة
قبــل البــدء بالطهــي. أثنــاء الطهــي، قــد تُ حصــر ســوائل الطعــام الســاخنة جــداً تحــت
لطهــي الوصفــات التــي يدخــل فــي
Clipso
،، أضــف الملــح الناعــم
ال تســتخدم الملــح الخشــن فــي طنجــرة
Clipso
®
+ Chef
وبالتحدي ـ ـد عن ـ ـد انته ـ ـاء الطه ـ ـي. به ـ ـذا س ـ ـوف تتجن ـ ـب ظه ـ ـور «الثق ـ ـوب» الت ـ ـي يمك ـ ـن أن
.Clipso
.للقلي بالزيت تحت الضغط
Clipso
م ـ ـن دون مراقبت ـ ـك أثن ـ ـاء تس ـ ـخين الزي ـ ـت أو
Clipso
الس ـ ـمن. ألن االس ـ ـتمرار ف ـ ـي تس ـ ـخين الزي ـ ـت ي ـ ـؤدي إل ـ ـى احتراق ـ ـه وتصاع ـ ـد الدخ ـ ـان، وربم ـ ـا
.يك ـ ـون ذل ـ ـك كافي ـ ـاً لظه ـ ـور ألس ـ ـنة الله ـ ـب
.في أي استعمال آخر غير الذي ص ُ م ّ مت ألجله
Clipso
.في فرن ساخن
ال تضــع أبــداً ورقــة األلمينيــوم غيــر المؤم ّ نــة فــوق صينيــة الخ َ ب ْ ــز فــي طنجــرة
.
ال تضع رقائق البالستيك الشفاف في طنجرة
Clipso
+ Chef
®
أبخ ـ ـرة الكح ـ ـول قابل ـ ـة لالش ـ ـتعال. ي ُ رج ـ ـى ت ـ ـرك الم ـ ـاء يغل ـ ـي لم ـ ـدة 2 دقيق ـ ـة قب ـ ـل وض ـ ـع
الغطــاء. ي ُ رجــى مراقبــة طنجــرة الضغــط عنــد طهــي الوصفــات التــي تحتــوي علــى
اســتعمل فقــط المصــدر (المصــادر) الحراريــة المتوافقــة والمذكــورة فــي دليــل
.قيــد االســتعمال
.البخ ُ ــار الحــار الم ُ تصاعــد
إن طنج ـ ـرة
Clipso
+ Chef
®
-
التوت البري
-
-
لؤلؤة الشعير والحنطة والدخن
-
-
رقائق الشوفان
-
البازالء
-
.الجل ـ ـدة مم ـ ـا يتس ـ ـبب بالطرطش ـ ـة
ال تســتعمل طنجــرة
+ Chef
®
.الحليــب
مكو ّ ناتهــا
+ Chef تُ لحــق الضــرر بقعــر طنجــرة
®
ال تستعمل طنجرة
+ Chef
®
يرج ـ ـى ع ـ ـدم ت ـ ـرك طنج ـ ـرة
+ Chef
®
ال تستعمل طنجرة
®
+ Chef
ال تضع طنجرة
Clipso
+ Chef
®
.Clipso
+ Chef
®
.الكحــول
.االســتعمال
33
AR
Publicité
