Table des Matières
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Conseils d'organisation
de votre cave
Il y a plusieurs façons d'envisager le stockage du
vin. Une cave d'appartement peut avoir plusieurs
fonctions, chacune déterminant un type
de stockage et d'organisation spécifique qui,
le cas échéant, peuvent se combiner.
Quelques règles générales
Pour tirer le meilleur parti de votre cave,
et donc de vos vins, il convient de respecter
quelques points fondamentaux :
Installez la cave à l'écart de sources de chaleur
■
intense.
Evitez les endroits soumis à de fortes vibrations.
■
Soyez attentif à toutes coupures de courant
■
prolongées.
Les portes doivent être maintenues fermées.
■
Evitez dans la mesure du possible de trop
■
fréquentes manipulations susceptibles de faire
varier la température interne de la cave.
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