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ATTENTION
En cas de coupure de courant, éteindre complètement votre Turbine à Glace
Compacte et attendre 4 à 5 minutes, avant de la remettre en marche. Essayer de la
remettre en marche immédiatement risquerait d'endommager le compresseur.
Ne jamais renverser ou incliner la Turbine à Glace Compacte pendant son fonctionnement.
Ne jamais plonger la Turbine à Glace Compacte dans l'eau.
Cet appareil est pourvu d'un dispositif thermique qui intervient en cas de surcharge et
arrête le moteur de la pale. En cas d'utilisation prolongée il est recommandé de laisser
reposer l'appareil entre chaque préparation. Lorsque la pale s'arrête, cela signifie que la
glace est prête. A ce moment-là appuyer sur le bouton de pale pour éviter la surchauffe du
débrayage.
Cet appareil est conforme à la norme CE relative aux perturbations.
LES RECETTES
La Turbine à Glace Compacte vous permet enfin de bénéficier d'un appareil de haute
technologie jusqu'alors réservée aux seuls professionnels.
De la qualité des préparations de base dépend la saveur de la glace ou du sorbet. Dans le
livre « Saveurs Glacées », vous trouverez des recettes originales élaborées par Philippe
Chapon, chef pâtissier chez Guy Savoy et cuillère d'argent de l'Académie des Glaces.
Avec « Saveurs Glacées », retrouvez le plaisir des glaces et des sorbets faits maison et
réalisez des compositions et des coupes dignes d'un grand Maître Glacier.
LA GLACE
La glace est constituée à la base d'une crème anglaise ou d'une crème à la vanille (page 7)
agrémentée selon les goûts, de parfums de fruits, épices, chocolat, café...
ATTENTION : Lors du turbinage la glace double de volume. Ne remplissez jamais plus
de la moitié de la cuve (voir recettes).
LE SORBET
La base d'un sorbet est un sirop à 28° Baumé (page 9).
Le sorbet ne prend que peu de volume, vous pouvez remplir la cuve aux 2/3.
FRANCE
5, rue Félix Faure - BP 157
94305 Vincennes Cedex.
Tél. : 01 43 98 36 36
Fax : 01 43 98 88 31
Nous nous réservons le droit de modifier à tout moment et sans préavis les caractéristiques techniques de cet appareil.
Les informations figurant dans ce document ne sont pas contractuelles et peuvent être modifiées à tout moment.
Pour toutes informations complémentaires,
nos Services Consommateurs sont à votre disposition :
© Tous droits réservés pour tous pays par Magimix.
www.magimix.fr
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Votre Turbine à Glace Compacte
est dotée d'une poignée vous
permettant de la transporter
facilement et sans risque. Cette
poignée se rabat sur l'arrière de
l'appareil. Elle est également
dotée d'un enroulage de cordon
qui permet aussi de ne dérouler
que la longueur nécessaire.
BELGIQUE
26 rue des Hayettes
6540 Mont-Sainte-Geneviève
Tél. : (071) 59 32 62
Fax : (071) 59 36 04
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