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Conseils Cuissons AUTO
CONSEILS
Poisson
• La cuisson se fait en fonction micro-ondes.
• Tous les poissons conviennent à la cuisson micro-ondes. Veuillez simplement à ce que le poisson
choisi soit bien frais.
• Vous pouvez cuire le poisson entier (dans ce cas, faire une entaille sur la partie la plus épaisse),
en tranche ou en filet.
• Disposer le poisson dans un plat rond ou ovale en verre, ajouter 2à 3 cuillerées d'eau, de citron
ou de vin blanc et couvrir. assaisonner à mi-cuisson ou en fin de programme.
• Un bip à mi-temps vous signale qu'il faut retourner l'aliment.
• Poser le plat sur le plateau tournant.
Bœuf
• La cuisson se fait en chaleur tournante + micro-ondes.
• Cette fonction permet de cuire les rôtis de bœuf. Demander à votre boucher un rôti non bardé
et peu épais, vous obtiendrez ainsi d'excellents résultats.
• Avant d'être mis au four, le rôti doit rester au moins 1 heure à température ambiante.
• Saler en fin de cuisson pour éviter de faire sortir le sang et dessécher la viande.
• Huiler le rôti, le poser sur l'ensemble grille + plat verre pour la récupération du jus et insérer au
niveau 1.
• Un bip à mi-temps vous signale qu'il faut retourner l'aliment.
• En fin de cuisson, il est indispensable de laisser reposer le rôti emballé dans du papier d'aluminium
pendant 5 à 10 minutes. Cette attente favorise la détente des fibres et le rôti gardera ainsi tout
son moelleux.
• Déglacer les sucs de cuisson contenu dans le plat verre afin d'obtenir un jus d'accompagnement.
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