Nettoyage Et Entretien - Campingaz 4 DH Classic & Woody Série Mode D'emploi

Pour cuire des viandes grasses en évitant les remontées de
flamme, il faut en général cuire à débit réduit, voire même
éteindre un ou plusieurs brûleurs pendant quelques minutes
si nécessaire.
De plus il faut nettoyer le barbecue après chaque cuisson
pour éviter l'accumulation de graisse et diminuer le risque
d'inflammation.
Selon les modèles votre barbecue peut être équipé d'une
plaque de cuisson en fonte. Cette plaque possède une double
face de cuisson : une face nervurée permettant de saisir
les viandes et une face lisse pour la cuisson des poissons,
crustacés, légumes etc... (voir le Guide général du grill sur une
feuille séparée)
Important : s'il arrive, durant le fonctionnement de
l'appareil qu'un brûleur s'éteigne, placer immédiatement
les boutons de réglage sur "OFF" (O). Attendre 5 minutes
afin de permettre l'évacuation du gaz non brûlé. Procéder
une nouvelle fois à l'opération d'allumage uniquement
après ce délai.
Fonction Dual Heat
Votre barbecue est équipé de la fonction Dual Heat. Cette
fonction, assurée par le séparateur de cuve ( Fig.14-A) et par
le séparateur de couvercle (Fig.14-B), vous permet de séparer
l'espace de cuisson de votre barbecue en 2 zones distinctes
pouvant avoir des températures de fonctionnement différentes.
La fonction Dual Heat vous permet de cuire simultanément des
mets variés à différentes températures.
Pour référence, pour obtenir les températures indicatives
ci-dessous, nous recommandons les réglages suivants des
bruleurs lorsque le couvercle est fermé.
Zone plus chaude
1 bruleur à débit
réduit: 160°C
2 bruleurs à débit
réduit: 240°C
2 bruleurs à débit
maxi: 300°C
En enlevant le séparateur de cuve et le séparateur de
couvercle, la fonction Dual Heat disparaît.
Si vous souhaitez utiliser la rotisserie (accessoire vendu
séparément) , il faut enlever le séparateur de couvercle au
préalable.
Lors de la mise en place de la plaque de cuisson (selon
modèle) , veillez à la mise en place correcte des languettes
du séparateur de cuve dans les fentes correspondantes de la
plaque. Voir l'étape 18 du manuel d'assemblage.
Ne pas utiliser de plaque de cuisson non prévue spécifiquement
pour les modèles Dual Heat.
P. NETTOYAGE ET ENTRETIEN
Ne pas modifier l'appareil : toute modification peut se
révéler dangereuse.
y Afin de maintenir votre appareil en parfait état
de fonctionnement, il est recommandé de le nettoyer
périodiquement (après 4 ou 5 utilisations).
y Attendre que l'appareil ait refroidi avant toute opération de
nettoyage.
y Fermer la bouteille de gaz et dévisser le détendeur.
y Fermez la bouteille de gaz puis enlevez le détendeur.
y (fig. 9) Nettoyez le dessus, les côtés et la base du
brûleur avec une éponge humide (eau additionnée de
liquide vaisselle). Si nécessaire, utilisez une brosse en
acier humide.
Zone plus froide
aucun bruleur en
fonctionnement: 45°C
aucun bruleur en
fonctionnement: 70°C
aucun bruleur en
fonctionnement: 110°C
y (fig. 9) Vérifiez que tous les orifices du brûleur (OH) sont
dégagés et secs avant de réutiliser le brûleur. Si nécessaire,
débouchez le brûleur avec une brosse métallique.
y (fig. 9) Si nécessaire, nettoyez les orifices du gicleur venturi
(VO) ou le brûleur.
y Le brûleur du grill doit être nettoyé et contrôlé tous les trois
mois. Enlevez complètement le brûleur (fig. 9) puis vérifiez
que les orifices du venturi (fig. 4) ne sont pas recouverts
de salissure ou de toile d'araignée ; ceci pourrait réduire
les performances du brûleur ou présenter un danger en
propageant le feu à l'extérieur du brûleur.
y Remettez correctement le brûleur du grill à sa place.
REMARQUE: un nettoyage régulier prolonge la durée de vie
du brûleur et évite une oxydation prématurée éventuellement
causée par les résidus acides de cuisson. Par contre,
l'oxydation du brûleur du grill est une oxydation normale.
Tableau de commande :
Nettoyez de temps à autre le tableau de commande à l'aide
d'une éponge humidifiée avec du liquide vaisselle. Ne pas
utiliser de produits abrasifs.
Parois du foyer :
Pour faciliter le nettoyage des parois du foyer, Campingaz
a inventé Campingaz InstaClean
démontable. Grace à Campingaz InstaClean
pièces de la cuve sont démontables sans outil en moins d'une
minute et peuvent être nettoyées au lave-vaisselle.
Selon le degré de salissure de ces pièces, pour un nettoyage
plus complet, il peut être nécessaire de brosser les pièces
avant de les placer dans le lave-vaisselle.
Pour le montage et le démontage de ces pièces se reporter au
manuel d'assemblage.
Pour le remontage après nettoyage (Fig.11):
y Enlever le séparateur de couvercle pour faciliter la mise en
place des pièces de la cuve. (Fig.11-A)
y Mettre ensuite les 2 parois numérotées "1-2" puis les 2
parois numérotées "2-3" et enfin les 2 parois latérales
numérotées "3-1". (Fig.11-B)
y Mettre le séparateur de cuve. (Fig.11-C)
y Remettre le séparateur de couvercle.
Tiroir ramasse graisse :
Selon le modèle votre barbecue est équipé d'un ou de deux
tiroirs de récupération des graisses. Il est recommandé
de le nettoyer après chaque utilisation. Il peut passer
au lave-vaisselle.
Pour faciliter le nettoyage, vous pouvez recouvrir le (les) bac(s)
de récupération de graisse d'une feuille d'aluminium jetable.
Après utilisation du barbecue, jeter la feuille d'aluminium.
Il est aussi possible de mettre dans le fond du tiroir ramasse
graisse un peu de sable qui absorbera les graisses de cuisson.
Jeter le sable après chaque cuisson.
Plaque et grille
La plaque et la grille sont émaillées.
Attendre leur refroidissement avant toute opération de
nettoyage. Utiliser un produit de nettoyage Campingaz
Cleaner Spray et brosses pour barbecues.
Elles passent au lave-vaisselle. Avant de les passer au lave-
vaisselle il est souvent nécessaire de frotter avec une éponge
ou une brosse métallique pour enlever les résidus qui adhèrent
à la surface de cuisson.
(Fig. 12) Pour enlever la plaque et la grille, glissez un doigt
dans les trous indiqués, soulevez les et empoignez les avec
l'autre main.
(Fig. 13) Pour enlever la grille Campingaz
Modular composée de deux parties (voir le paragraphe § R.
Accessoires ci-dessous), enlever d'abord la partie centrale à
l'aide de la languette indiquée, puis enlever le contour.
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