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•
Ne laissez jamais la table de cuisson en marche sans
surveillance si les brûleurs sont réglés sur maximum. Le
débordement des récipients peut produire de la fumée
et des taches de gras qui risquent de s'enflammer. Si
possible, utilisez un thermomètre à bain de friture pour
prévenir une surchauffe de l'huile au-delà du point de
fumée.
•
Tout processus de cuisson non surveillé sur une table
de cuisson, à base de graisse ou d'huile, peut être
dangereux et déclencher un incendie.
•
Ne laissez jamais une friteuse sans surveillance. Faites
toujours chauffer l'huile lentement, en la surveillant. Les
friteuses ne doivent être remplies qu'à un tiers de leur
capacité
•
Une friteuse trop pleine peut déborder lorsqu'on y
plonge des aliments. Si vous utilisez un mélange d'huile
et de graisse pour la friture, mélangez-les avant de
chauffer, ou pendant la fonte des graisses.
•
Les aliments à frire doivent être le plus sec possible. La
présence de cristaux de glace sur des aliments congelés
ou d'humidité sur des aliments frais peut provoquer
une ébullition et un débordement de l'huile. Surveillez
attentivement pour prévenir les débordements et la
surchauffe pendant la friture à haute ou moyenne
température. N'essayez jamais de déplacer un récipient
de cuisson contenant de l'huile chaude, en particulier
une friteuse. Attendez que l'huile ait refroidi.
•
Lorsque le gril est en marche, ne vous servez pas de la
grille d'évacuation (la grille le long de la partie arrière de
la cuisinière) pour réchauffer des assiettes ou des plats,
sécher des torchons ou ramollir du beurre.
•
N'utilisez pas d'eau pour éteindre les incendies dus à la
graisse et ne soulevez jamais un récipient de cuisson qui
a pris feu. Eteignez la cuisinière et étouffez un récipient
qui a pris feu sur une table de cuisson en le recouvrant
complètement avec un couvercle de taille appropriée
ou une plaque de cuisson. Si possible, utilisez un
extincteur à poudre chimique ou à mousse de type
polyvalent.
•
Cet appareil ne DOIT PAS être modifié. L'appareil n'est
pas censé être utilisé avec une minuterie externe ni avec
un système de contrôle à distance séparé.
•
Les produits inflammables risquent d'exploser et de
causer des incendies et des dommages matériaux.
Induction et céramique
•
Si vous êtes porteur d'un stimulateur cardiaque
ou d'une pompe à insuline implantable : Les
fonctions de la table de cuisson sont conformes
aux normes européennes en vigueur relatives à
l'interférence électromagnétique. Si vous êtes porteur
d'un stimulateur cardiaque ou d'une pompe à
insuline implantable et êtes inquiet quant aux risques
d'interférence, veuillez demander conseil à votre
médecin.
•
Eloignez les objets magnétiques (cartes de crédit et de
débit, disques informatiques, calculateurs, etc.) de la
table de cuisson lorsque celle-ci est en marche.
•
Faites attention lorsque vous touchez les zones de
cuisson sur la table de cuisson.
•
Veillez à utiliser des récipients de cuisson à fond plat
et adaptés à la taille du foyer utilisé. En utilisant un
récipient trop petit, vous risquez de vous trouver en
contact direct avec une partie du plan de travail, vos
vêtements pouvant alors prendre feu.
•
Seules certaines casseroles en acier inoxydable, en acier
émaillé ou en fonte avec fonds émaillés peuvent être
utilisées sur les plaques de cuisson à induction.
•
Seuls certains types de récipients en verre,
vitrocéramique, terre cuite ou autres récipients émaillés
peuvent être utilisés sur la table de cuisson; les autres
risquent de se briser en raison du changement soudain
de température.
Faîtes attention à NE PAS rayer la surface en plaçant les
•
ustensiles sur le panneau de verre.
•
Ne faites jamais cuire des aliments à même la table de
cuisson (Fig.1.1).
•
Ne laissez pas les foyers allumés s'ils ne sont pas utilisés
pour la cuisson.
•
Ne déposez pas d'objets lourds sur la table de cuisson.
Même si la surface en vitrocéramique est très résistante,
un impact violent ou la chute accidentelle d'un objet sur
la surface risque de la fissurer (Fig.1.2).
•
Dès l'apparition d'une fissure sur la table de cuisson,
mettez immédiatement la cuisinière hors tension et
faites-la réparer.
•
SOULEVEZ toujours les récipients pour les retirer de la
table de cuisson. Ne les faites pas glisser sur la surface,
car vous risquez de la marquer et de la rayer (Fig.1.3).
•
Faire attention lors du placement de couvercles chauds
sur la surface de la table de cuisson. Les couvercles
qui couvraient des aliments portés à ébullition ou
cuisant à la vapeur peuvent « coller » à la surface
vitrocéramique. Si cela se produit, NE PAS essayer
de soulever le couvercle de la plaque chaude : cela
risquerait d'endommager la surface de la table de
cuisson. Il est préférable de faire glisser le couvercle
sur le bord de la surface de la table de cuisson et de le
retirer délicatement.
•
Ne placez rien entre le fond du récipient de cuisson et la
surface de cuisson (plaque d'amiante, feuille de papier
aluminium ou support de wok, par exemple).
Attention à ne poser AUCUN objet métallique comme
•
un couteau, une fourchette, une cuillère ou un couvercle
sur la plaque chauffante car ils peuvent chauffer.
•
Evitez d'essuyer toute partie de la table de cuisson tant
que celle-ci n'a pas refroidi et que l'indicateur de chaleur
résiduelle n'est pas éteint. Cette recommandation ne
s'applique pas aux déversements de substances sucrées
(voir « Nettoyage de la cuisinière »). Après nettoyage,
utilisez un chiffon sec ou du papier essuie-tout pour
éliminer les traces de nettoyant semi-liquide.
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