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Plaque chauffante en céramique
Fig. 7.5
Entretien quotidien
Tout d'abord, assurez-vous que le témoin lumineux indicateur
de chaleur est éteint et que la surface de cuisson est froide.
Appliquez une petite quantité de crème nettoyante pour
céramique au milieu de la zone à nettoyer. Humidifiez une
serviette en papier propre et étalez la crème sur la surface
de cuisson. Enfin, essuyez la surface de cuisson à l'aide d'une
serviette en papier sèche et propre.
Nettoyage des éclaboussures
Pour les éclaboussures et les débordements qui se produisent
pendant la cuisson, arrêter l'unité et nettoyer la zone
entourant la zone chaude avec du papier absorbant. Si
une goutte (ou une substance sucrée) se trouve sur la zone
chaude, ne la nettoyez pas avant que l'unité n'ait entièrement
refroidie, puis suivez les instructions ci-dessous « Nettoyer des
salissures brûlées ».
Si vous avez accidentellement fait fondre quelque chose
sur la surface ou si vous avez renversé des aliments à forte
teneur en sucre (conserves, sauce tomate, jus de fruit, etc.),
IMMÉDITAMENT nettoyer les salissures avec un racloir, alors
que l'unité est encore chaude.
IMPORTANT : Utiliser des gants de cuisine pour éviter les
brûlures éventuelles aux mains.
Grattez le plus gros ou ce qui a fondu de la zone de cuisson,
et poussez-le sur la zone froide. Puis, éteignez l'appareil et
laissez-le refroidir avant de le nettoyer davantage. Une fois
que la surface est froide et que le témoin lumineux de chaleur
est éteint, suivez la procédure 'Entretien journalier' ci-dessus.
Nettoyer des salissures brûlées
Veillez à ce que le témoin lumineux de chaleur soit éteint
et que la table soit froide. Retirez l'excès de brûlé avec un
grattoir à une lame. Tenez le grattoir à un angle de 30° sur la
surface, puis grattez le brûlé (Fig. 7.5).
Une fois que vous en avez éliminé le plus possible avec le
racloir, suivre la procédure « Entretien quotidien » indiquée
ci-dessus.
Pour éliminer les résidus de métal
Faire glisser des casseroles sur la table, en particulier les
casseroles en aluminium ou en cuivre, peut laisser des traces
sur la surface en céramique. Ces marques ressemblent
souvent à des griffures, mais peuvent être facilement
éliminées (voir « Nettoyage des éclaboussures »). Si les
marques de frottement sont difficiles à éliminer, utiliser une
crème nettoyante avec le racloir.
La plaque du grill
Toujours nettoyer la plaque du grill après utilisation. Le laisser
complètement refroidir avant de le retirer. Plonger la plaque
du grill dans de l'eau chaude savonneuse. Utiliser un chiffon
doux ou, pour les taches tenaces, une brosse de nettoyage en
nylon.
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