Kenwood CCL50.B9CP Manuel D'utilisation page 24

Cuisson à la vapeur
Le plateau récupérateur de jus peut être placé entre le couvercle du bol
et la base du cuiseur vapeur, une fois le bouchon retiré. Ceci empêche les
liquides provenant de la condensation des aliments chauds de s'écouler
dans le bol.
Remarque : les quantités décrites sont fondées sur la capacité totale de la
base du cuiseur vapeur et du panier supérieur.
Aliments
Pudding à la vapeur
sucré (fait maison)
Pudding à la vapeur
salé (fait maison)
Bœuf ou agneau
Exemple de recette de cuisson à la vapeur :
Aliments
Filet de saumon
surgelé
Pommes de terre à
chair ferme
Carottes
Brocolis
Préparation :
1 Installez l'accessoire de cuisson vapeur.
2 Sélectionnez le programme prédéfini Cuisson vapeur.
3 Remplissez le bol d'eau jusqu'à la marque 1,0 l .
4 Ajoutez le saumon, les pommes de terre et les carottes comme décrit plus haut.
5 Appuyez sur le bouton de commande pour lancer la cuisson.
6 Après 15 minutes, retirez le couvercle à l'aide de gants de cuisine et ajoutez le
brocoli.
7 Continuez la cuisson jusqu'à la durée indiquée. Vérifiez que les aliments sont bien
cuits.
–
–
–
Peler et découper
en quartiers dans
le sens de la
longueur
Peler et découper
en morceaux de
6 cm dans le sens
de la longueur
Couper en
bouquets
1 ½ - 2 heures
Recouvrez d'eau au
bout d'une heure
1 ½ - 2 heures
Recouvrez d'eau au
bout d'une heure
Cuiseur
vapeur
Base 25 à 35
minutes (en
fonction de
l'épaisseur)
Base 30 minutes
Panier 30 minutes
Panier 15 minutes
44
Bac à pudding
1,2 litre
(diamètre 14 cm)
Bac à pudding
1,2 litre
(diamètre 14 cm)
250 g
400 g
200 g
200 g