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Entretien préventif
5.1 Engagement en matière de sécurité alimentaire
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La sécurité et la qualité des aliments sont importantes tant pour
les clients que pour les personnes travaillant dans le secteur de
la distribution automatique. Le respect d'un certain nombre de
principes de base, comme l'hygiène personnelle, est essentiel.
Nous vous conseillons donc de suivre les conseils donnés dans le
« Guide d'hygiène pour la distribution automatique ». Ce guide
est publié par l'Association européenne de la distribution
automatique et du café et a été préparé pour aider à garantir
qu'un produit hygiénique est livré au client à chaque occasion.
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