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Attention : votre appareil étant équipé d'un démarreur électrique, le compresseur – en cas de rupture
momentanée d'alimentation – ne redémarrera pas immédiatement. Vous devez attendre le redémarrage
automatique.
Réglage de température :
Le thermostat placé en partie supérieure de l'appareil permet de conserver une température régulière sans
variations excessives nuisibles à vos vins. Si la température devient trop basse, il coupe le système frigorifique.
Si au contraire, elle remonte trop, il le relance. Le compresseur frigorifique ne peut fonctionner si le thermostat
est placé sur la position 0.
La température désirée peut être obtenue en faisant varier le thermostat de la position 1 à la position 7 ou 1 à
3 selon modèles) qui procure la température la plus basse. La position médiane 4, pour une température
ambiante de 25°C, correspond en général à une température moyenne d'environ +10°C, au centre de l'armoire
(la température étant plus élevée sur les clayettes supérieures et plus basse sur les clayettes inférieures).
Cependant ces données peuvent s'avérer différentes car de nombreux critères peuvent les faire varier
(température extérieure, remplissage, fréquence d'ouverture, etc).
Nous vous conseillons de régler le thermostat sur 4, dans un premier temps, puis de vérifier la température
après environ 24 h pour réajuster légèrement si besoin est.
Cave de vieillissement
Important : Le thermostat ne déclenche pas si la température ambiante se trouve
entre 10 et 12°, en effet, cette plage de température est en dehors des requêtes.
Réglage de l'hygrométrie :
Lorsque vous procédez à la mise en service de l'appareil, répandez la pierre de lave dans la gouttière de
dégivrage (en dessous de l'évaporateur au fond de la paroi intérieure en partie basse), puis versez de l'eau pure
pour humidifier la roche volcanique.
4
Gouttière de
récupération des
eaux de condensas,
emplacement des
pierres de lave.
Cave polyvalente (multi températures)
Coupe transversale
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