Publicité
CONSEILS DE CUISSON
• Préchauffez ce gril en mode fermé pour obtenir les meilleurs résultats.
(La chaleur se dissipe lors du préchauffage lorsque l'appareil est ouvert,
il faut alors plus de temps.)
• Pour obtenir des sandwichs plus croustillants et plus savoureux,
enduisez leur surface extérieure d'huile ou de beurre avant de les faire
griller. L'aspect croustillant dépend aussi des garnitures utilisées—les
garnitures très humides donnent des sandwichs plus mous. Pour éviter
cela, ajoutez de la chapelure aux garnitures humides pour absorber le
liquide en excès.
• Si vous aimez les légumes-feuilles comme la laitue dans vos sandwichs
sans que ceux-ci ne flétrissent lors de la cuisson, ajoutez-les juste avant
de servir.
• Pour obtenir des sandwichs plus plats, appuyez doucement et plusieurs
fois sur la poignée lors de la cuisson. NE pressez PAS trop fort, car cela
peut faire couler les garnitures.
• Faites des essais avec une variété de pains et de garnitures. Vous
pouvez préparer des sandwichs savoureux ou sucrés, selon le choix de
la garniture, et utilisez tous types de pain tels bagels, brioche, pita et
autres. Si vous utilisez des pains arrondis comme baguettes ou bagels,
essayez de les retourner afin que leur surface intérieure plate entre en
contact avec le gril.
• Ne surchargez pas les plaques de cuisson. Trop d'aliments, surtout
serrés, peuvent donner une cuisson irrégulière et empêcher le
brunissement. Faites alors cuire les aliments en lots.
13
Publicité
