Publicité
Accessoires
Grille supplémentaire
wok
Conseils pour cuisiner
Brûleur
Brûleur double
flamme
Brûleur rapide
Brûleur
semi-rapide
Dans le wok, la chaleur est distribuée de manière plus
uniforme et douce, la chaleur intense qu'il accumule
permet aux aliments de cuire en moins de temps et, en
outre, il requiert moins d'huile parce qu'il s'agit de l'une
des méthodes de cuisson les plus rapides et saines.
Quand vous utilisez un récipient wok, suivez les
instructions du fabricant.
Selon le modèle, la plaque de cuisson peut inclure les
accessoires suivants. Ceux-ci peuvent également être
achetés auprès du Service Technique.
À utiliser exclusivement sur le brûleur à double flamme
avec des récipients de diamètre supérieur à 26 cm
(grils, casseroles en terre, etc.) et avec des récipients à
base concave.
Le fabricant se dégage de toute responsabilité si ces
grilles supplémentaires ne sont pas utilisées ou sont
utilisées de manière incorrecte.
Très fort
Fort
Bouillir, cuire, rôtir,
dorer, paellas, cuisine
asiatique (Wok).
Escalope, steak,
omelette, fritures.
Pommes de terre à la
vapeur, légumes frais,
potages, pâtes.
Moyen
Réchauffer et maintenir au chaud :
plats préparés, plats cuisinés.
Riz, béchamel, ragoût
Réchauffer et maintenir au chaud :
plats cuisinés et ragoûts délicats.
Faible
Cuisson à la
vapeur :
poisson,
légumes.
37
Publicité
