Manuels Connexes pour Magicvac Activa
Sommaire des Matières pour Magicvac Activa
- Page 1 ISTRUZIONI D’USO OPERATING MANUAL INSTRUCTIONS SUR LE FONCTIONNEMENT BETRIEBSANLEITUNG INSTRUCCIONES DE USO INSTRUÇOES DE USO MACCHINA PER IL SOTTOVUOTO Vacuum packaging machine Mod.: P0122ED Tecnologia brevettata Patented technology...
- Page 2 ACTIVA 1.5 1.6...
- Page 4 Siamo lieti per l’acquisto da voi effettuato e Vi ringraziamo per la fiducia. Vi consigliamo di leggere attentamente queste istruzioni in modo che possiate utilizzare correttamente MAGIC VAC ® Activa (Mod. P0122ED) al fine di ottenere i migliori risultati di conservazione. Si consiglia inoltre di conservare il presente manuale per eventuali ulteriori consultazioni.
- Page 5 AVVERTENZE IMPORTANTI Il costruttore compie ogni sforzo necessario affinché ogni prodotto sia dotato della più alta qualità e sicurezza, tuttavia come per ogni apparec- chio elettrico, bisogna sempre osservare fondamentali norme di sicurez- za per evitare di costituire pericolo per persone, animali e/o cose. •...
- Page 6 • Staccate sempre la spina dopo l’uso. • Non aprite o modificate l’apparecchio. Le riparazioni devono essere effettuate solo da personale autorizzato. Le Riparazioni non autoriz- zate annullano la garanzia. • Il Fabbricante, il Venditore e l’Importatore si considerano responsabili agli effetti della sicurezza, affidabilità...
- Page 7 ISTRUZIONI PER L’USO Prima di ogni utilizzo pulite accuratamente la Vs. estrarre, dopodiché richiudete la barra con Taglia macchina e gli accessori a contatto con il cibo (con- Sacchetti (6). tenitori, coperchi, vasi, ect.) seguendo le istruzioni ATTENZIONE: ogni volta che richiudete la barra con fornite nel paragrafo “ISTRUZIONI PER LA PULIZIA”.
- Page 8 7 Utilizzo funzione Manual Seal (1.8) e Pulse & spazio dal bordo superiore del contenitore e posi- Canister (1.6) zionate il coperchio sul contenitore. - Collegate mediante il Tubetto di Collegamento Quando si confezionano cibi delicati e fragili (es. biscotti, riso, caffè, ecc.) si può procedere in 2 modi: (15), il coperchio del contenitore alla presa aria A) Impostate la velocità...
- Page 9 riore del contenitore e posizionate il coperchio sul Bottiglia che dalla macchina. contenitore. - Per aprire una bottiglia sigillata con il Tappo Bottiglia MAGIC VAC ® , tirate semplicemente il - Agganciate le maniglie laterali del coperchio stesso e poi ruotate la manopola in posizione “OPEN - (M)” tappo fuori dalla bottiglia.
- Page 10 CARATTERISTICHE TECNICHE Compatibilità elettromagnetica Model: P0122ED MAGIC VAC ® (Mod. P0122ED) è stata studiata per Tensione 220-240V~ 50Hz 130W soddisfare i requisiti attualmente richiesti per la com- Dimensioni 41,5(L) x 19,5 (P) x 11,2 (H) cm patibilità elettromagnetica. Peso 2,250 Kg In ogni caso, se avete il sospetto che il funzionamento dell’apparecchio interferisca con il normale funziona- Marcatura...
- Page 11 I VANTAGGI DEL CONFEZIONAMENTO SOTTOVUOTO MAGIC VAC® Il seguente lavoro è il risultato della collaborazione essere surgelati o conservati in frigorifero. tra la Divisione Ricerca e Sviluppo Flaem Nuova ed il La qualità originale dell’alimento deve essere la Prof. Luciano Piergiovanni - Cattedra di “Tecnologie migliore possibile, sia per quanto riguarda la sua del Condizionamento e della Distribuzione dei pro- freschezza, sia per quanto riguarda l’igiene dell’am-...
- Page 12 TEMPI DI CONSERVAZIONE CON MAGIC VAC® Periodo di conservazione Periodo di conservazione a pressione atmosferica con MAGIC VAC Alimenti refrigerati (5 ± 2 °C) 8-9 giorni Carni rosse 3-4 giorni Carni bianche 2-3 giorni 6-9 giorni 4-5 giorni Pesci interi 1-3 giorni 5-7 giorni Selvaggina...
- Page 13 CHE COS’È IL SOTTOVUOTO mare, olive in salamoia, uova, funghi, verdura) e cibi a Il deterioramento del cibo è causato da reazioni media acidità come quasi tutti gli ortaggi e molti frut- chimiche intervenute nel cibo esposto all’aria, alla temperatura, all’umidità, all’azione degli enzimi, alla ti (pomodori maturi, cipolle, peperoncino rosso, fichi e cetrioli).
- Page 14 Confezionamento sottovuoto per il frigorifero Non ricongelatelo. Per le famiglie impegnate, il cibo può essere preparato Riconfezionamento di cibi pre-confezionati in anticipo, messo sottovuoto e conservato in frigo- Molti cibi vengono venduti pre-confezionati in sac- rifero e utilizzato in più riprese, pronto da scaldare chetti industriali sottovuoto, come formaggio e carne.
- Page 15 LE COSE DA RICORDARE Al fine di ottimizzare e rendere sicura la conserva- sono stati preparati con una salsa densa, in un zione degli alimenti è indispensabile seguire alcune confezionamento sottovuoto o in altri ambienti a regole: basso contenuto d’ossigeno. •...
- Page 16 Thank you for your purchase and for the confidence you have shown us. Please read these instructions carefully so that you can correctly use the MAGIC VAC ® Activa (Mod. P0122ED) in order to achieve the best storage results. We also advise that you keep this manual for future reference.
- Page 17 IMPORTANT INFORMATION The manufacturer makes every effort to ensure that every product is of the highest quality and safety, however, as with any electric appliance, fundamental safety regulations must be observed in order to avoid hazards to people, animals and/or objects. •...
- Page 18 warranty. • The Manufacturer, Retailer and Importer shall be deemed responsible for the safety, reliability and performance only if: a) the device is used in compliance with the use instructions; b) the electrical system in the area where the device is used is in compliance with current laws. •...
- Page 19 USE INSTRUCTIONS Before each use, carefully clean your machine and the of the two sides of the bag and run it along the tract according to its width. This will cut the piece accessories that come in contact with food (canisters, neatly and precisely (fig.
- Page 20 Lids. (3) on the machine. Set the Lid Attachment directly ATTENTION: Only use MAGIC VAC ® canisters since on the jar with only the Lid (18) and push it down, ensuring that it is correctly attached (fig. R). they are resistant to the vacuum created by the - Close the lid (4).
- Page 21 MAGIC VAC ® Executive canister, covered with the the machine. Please Note: At the end of the cycle, if you wish to marinade of your choice, leaving an air space of vacuum-pack your marinated food, turn the knob on about 3 cm from the upper rim of the canister, and the canister to the "CLOSED"...
- Page 22 TECHNICAL CHARACTERISTICS Model: P0122ED Electromagnetic compatibility: MAGIC VAC ® (Mod. P0122ED) was created to satisfy Voltage 220-240V~ 50Hz 130W Dimensions 41,5 (W) x 19,5 (D) x 11,2 (H) cm current electromagnetic compatibility requirements. Weight 2.250 Kg In any event, if you suspect that the device interferes with the normal function of your television, radio or Marking other electrical appliance, try to locate the device in...
- Page 23 THE ADVANTAGES OF MAGIC VAC ® VACUUM PACKING This manual is the product of collaboration between are vacuum packed. Fresh or perishable foods must the Flaem Nuova Research and Development in any case be frozen or kept in the fridge. Division and Prof.
- Page 24 STORAGE LIFE WITH MAGIC VAC® Preservation times at Preservation times ® atmospheric pressure with MAGIC VAC Refrigerated foods (5 ± 2 °C) 8-9 days Red meat 3-4 days White meat 2-3 days 6-9 days 4-5 days Whole sh 1-3 days Game 2-3 days 5-7 days...
- Page 25 ABOUT VACUUM PACKING The deterioration of food is caused by chemical Foodstuffs vulnerable to attack by Clostridium reactions that occur in food which is exposed to the Botulinum are those with low acidity (like red meat, air, temperature, moisture, the action of enzymes, poultry, fish, seafood, olives in brine, eggs, mush- the growth of micro-organisms or contamination by rooms and vegetables) and medium acidity foods like...
- Page 26 packing. They will keep better and moisture, mould them in MAGIC VAC bags after the factory package ® has been opened. and insects will not attack and ruin them. Defrosting MAGIC VAC bags Pre-packed foods must always be consumed by the ®...
- Page 27 POINTS TO REMEMBER In order to optimise the preservation of foods and hours. This is especially important if the food has ensure perfect hygiene, a number of important rules been prepared with a dense sauce, in a vacuum must be followed: pack or in other low-oxygen content environ- •...
- Page 28 Nous nous réjouissons pour l'achat que vous avez effectué et nous vous remercions pour votre confiance. Nous vous conseillons de lire attentivement ces instructions afin que vous puissiez utiliser correctement MAGIC VAC ® Activa (Mod. P0122ED) en vue d’obtenir les meilleurs résultats de conservation. On conseille par ailleurs de conserver ce manuel pour d’éventuelles futures consultations.
- Page 29 AVERTISSEMENTS IMPORTANTS Le constructeur fait tous les efforts nécessaires pour assurer le plus haut niveau de qualité et de sécurité sur ses produits. Toutefois, comme pour tout appareil électrique, il faut toujours respecter les normes de sécu- rité fondamentales afin que l’appareil ne constitue aucun danger pour les personnes, les animaux et/ou les objets.
- Page 30 autres que celles reportées sur le fond de l’appareil (données plaques). • Débranchez toujours la prise après l’emploi. • N’ouvrez pas ni ne modifiez l'appareil. Les réparations doivent être effectuées uniquement par un personnel autorisé. Les réparations non autorisées annulent la garantie. •...
- Page 31 MODE D’EMPLOI Avant chaque utilisation, nettoyez soigneusement en laissant dépasser un bout afin de pouvoir l’ex- votre machine et les accessoires en contact avec traire ensuite, refermez ensuite la barre avec les aliments (récipients, couvercles, bocaux, etc.) en découpe sachets (6). suivant les instructions fournies dans le paragraphe ATTENTION: Chaque fois que vous refermez la barre “INSTRUCTIONS POUR LE NETTOYAGE”.
- Page 32 7 Utilisation fonction Manual Seal (1.8) et Pulse & agréables à la vue sur les étagères de la cuisine et Canister (1.6) garantissent une visibilité optimale de leur contenu. - Remplissez le récipient en laissant au moins 3 cm Lorsque l’on emballe des aliments délicats et fragiles d’espace du bord supérieur du récipient et placez (à...
- Page 33 Procédez comme ce qui suit: - Fermez le couvercle (4). Si cela se produit, pour - Pour mariner des viandes, de la volaille ou du pois- ouvrir le couvercle ou annuler l’opération, appuyez son, percer la surface de l’aliment et le mettre dans sur la touche Cancel (1.5).
- Page 34 CARACTERISTIQUES TECHNIQUES Compatibilité électromagnétique Modèle : P0211ED MAGIC VAC® (MOD. P0211ED) a été étudiée pour Tension 220-240V~ 50Hz 130W satisfaire les qualités actuellement demandées pour Dimensions 41,5(L) x 19,5 (P) x 11,2 (H) cm la compatibilité électromagnétique. Dans tous les cas, si vous pensez que le fonc- Poids 2,250 Kg tionnement de l'appareil interfère avec le fonc-...
- Page 35 Les avantages du conditionnement sous vide MAGIC VAC® Département de Recherche-Développement de la aliments comme le café, le riz, la farine et les fruits Maison Flaem Nuova et le Prof. Luciano Piergiovanni secs tiendront beaucoup plus longtemps s’ils sont - Titulaire de la chaire de “Technologies du conditionnés sous vide.
- Page 36 TEMPS DE CONSERVATION AVEC MAGIC VAC® Période de conservation Période de conservation sous pression atmosphérique avec MAGIC VAC ® Aliments réfrigérés (5 ± 2 °C) Viandes rouges 3-4 jours 8-9 jours 6-9 jours Viandes blanches 2-3 jours 4-5 jours Poissons entiers 1-3 jours 5-7 jours Gibier...
- Page 37 QU’EST-CE QUE C’EST LE SOUS VIDE La détérioration des aliments est provoquée par des la viande, la volaille, les poissons, les fruits de mer, les réactions chimiques qui ont lieu dans les aliments olives en saumure, les oeufs, les champignons et les exposés à...
- Page 38 galettes ou fougasses ou bien, s’il s’agit de soupes ou cm de sachet afin de permettre l’expansion due à la d’autres liquides, plongez dans de l’eau chaude les surgélation. Il est conseillé, pour la viande et le poisson, sachets avec leur contenu jusqu’à atteindre la bonne de mettre les aliments sur une serviette en papier et de température.
- Page 39 défauts. Pour créer et maintenir un bon degré de pendant 3 minutes et en frottant ensuite avec une vide il est indispensable que les joints des couvercles goutte d’huile le joint sec. Cette opération rendra soient en parfait état; un bon entretien des couvercles l’élasticité...
- Page 40 Wir freuen uns, dass Sie sich für unser Produkt entschieden haben und danken Ihnen für das Vertrauen. Wir empfehlen Ihnen, diese Gebrauchsanweisung aufmerksam zu lesen, damit Sie MAGIC VAC ® Activa (Mod. P0122ED) ordnungsgemäß verwenden und eine optimale Konservierung erzielen können. Weiterhin empfehlen wir die Aufbewahrung dieses Handbuches für den eventuellen zukünftigen Informationsbedarf.
- Page 41 WICHTIGE HINWEISE Der Hersteller unternimmt jede erforderliche Anstrengung, damit jedes Produkt mit der höchsten Sicherheitsqualität ausgestattet ist, dennoch müssen, wie für jedes elektrische Gerät, immer grundlegende Sicherheitsvorschriften beachtet werden, damit Gefahren für Personen, Tiere und/oder Dinge ausgeschlossen sind. • Vor dem ersten Gebrauch und regelmäßig während der Lebensdauer des Produktes, das Netzkabel kontrollieren, um sicherzustellen, dass keine Schäden vorliegen;...
- Page 42 Kundendienststelle oder Ihrem Fachhändler übergeben). • Während des Gebrauchs nicht die Schweißleiste berühren; es besteht Verbrennungsgefahr. • Verwenden niemals Spannungsadapter Spannungsversorgungen, die von denjenigen, die auf dem Geräteboden (Typenschild) aufgeführt sind, abweichen. • Ziehen Sie den Stecker nach dem Gebrauch. •...
- Page 43 ANLEITUNGEN ZUM GEBRAUCH um sie dann herausziehen zu können, danach die Vor jedem Gebrauch das Gerät und die im direk- Leiste mit Beutelschneider (6) schließen. ten Kontakt mit den Lebensmitteln stehen- ACHTUNG: Immer dann, wenn Sie die Leiste mit Zubehörteile (Behälter, Deckel, Gläser...
- Page 44 7 Gebrauch der Funktion Manual Seal (1.8) und Behälterrand und positionieren Sie den Deckel auf Pulse & Canister (1.6) den Behälter. Bei der Verpackung von empfindlichen und heiklen - Über den Verbindungsschlauch (15), den Deckel Nahrungsmitteln (z.B. Keksen, Reis, Kaffee, etc.) kann des Behälters an die Luftdüse ACCESSORY PORT (3) auf 2 Arten vorgegangen werden.
- Page 45 - Zum Öffnen einer Flasche, die mit einem Behälterrand freilassen und den Deckel auf den Flaschenverschluss MAGIC VAC®, verschlossen ist, Behälter positionieren. den Verschluss einfach aus der Flasche ziehen. Sie - Haken Sie die seitlichen Griffe des Deckels ein und werden das Zischen der Luft hören, die in die drehen Sie den Drehknopf auf die Position „OPEN- Flasche fließt.
- Page 46 TECHNISCHE DATEN Model: P0122ED Elektromagnetische Verträglichkeit MAGIC VAC ® (Mod. P0122ED) wurde entwickelt, um Spannung 220 -240V~ 50Hz 130W die derzeit verlangten Anforderungen hinsichtlich der Abmessungen 41,5 (B) x 19,5 (T) x 11,2 (H) cm elektromagnetischen Verträglichkeit zu erfüllen. Gewicht 2,250 kg Auf jeden Fall, wenn Sie glauben, dass sich der Betrieb des Gerätes mit dem normalen Betrieb Ihres Fernsehgerätes,...
- Page 47 Drehknopf Behälterdeckels oder • Überprüfen Sie, ob sich die Dichtung unter dem Universaldeckels an seinem Platz befindet und Mittelknopf (16) des Behälterdeckels an ihrem Platz korrekt positioniert ist. befindet und korrekt positioniert ist. Die Behälter MAGIC VAC® Family halten das Vakuum nicht aufrecht DIE VORTEILE DER MAGIC VAC®...
- Page 48 AUFBEWAHRUNGSZEITEN MIT MAGIC VAC® Aufbewahrungszeit bei Aufbewahrungszeit atmosphärischem Druck mit MAGIC VAC Gekühlte Lebensmittel (5 ± 2 °C) Rotes Fleisch 3-4 Tage 8-9 Tage 6-9 Tage Weisses Fleisch 2-3 Tage Ganze Fische 1-3 Tage 4-5 Tage 5-7 Tage Wild 2-3 Tage 25-40 Tage Wurstwaren 7-15 Tage...
- Page 49 WAS VAKUUM IST Das Verderben von Lebensmitteln kann viele Eier, Pilze, Gemüse) und Lebensmittel mit mittlerem Ursachen haben: Chemische Reaktionen in ihnen Säureanteil wie sozusagen alle Gemüse und viele gegenüber Luft und Temperatur, durch Feuchtigkeit Früchte (reife Tomaten, Zwiebeln, roter Peperoncino, oder die Tätigkeit von Enzymen (Fermente), Feigen und Gurken.
- Page 50 Neu-Vakuumieren abgepackten Fettpapier oder Klarsichtfolie zwischen die Stücke. Lebensmitteln Dies erlaubt Ihnen später die leichtere Entnahme ein- zelner Portionen. Vakuumieren Sie den Rest erneut Viele Lebensmittel, wie etwa Käse oder Fleisch- und legen Sie ihn bald wieder in den Tiefkühler. Spezialitäten werden in kommerziellen Vakuum- Vakuumieren für den Kühlschrank Packungen verkauft.
- Page 51 einen Tropfen Öl auf der Dichtung. Dies wird den Dichtungen des Deckels ihre Elastizität wiedergeben. WICHTIGE PUNKTE Die folgende Auflistung enthält einige Regeln, die • Tauen Sie Lebensmittel nicht in heissem Wasser Ihnen zur verbesserten Sicherheit und optimalen oder mit anderen Hitzequellen auf, es sei denn, es Lagerung Ihrer Lebensmittel verhelfen.
- Page 52 Estamos felices por su compra y les agradecemos por su confianza. Se aconseja leer atentamente estas instrucciones para poder usar correctamente MAGIC VAC ® Activa (Mod. P0122ED) , con el propósito de obtener los mejores resulta- dos de conservación. Se recomienda también conservar este manual para cualquier consulta futura.
- Page 53 ADVERTENCIAS IMPORTANTES El fabricante pone todo su empeño para que los productos sean segu- ros y de la más alta calidad. Sin embargo, como ocurre con cualquier aparato eléctrico, siempre deben respetarse las normas de seguridad fundamentales para evitar que el mismo se convierta en un peligro para personas, animales y/o cosas.
- Page 54 • No abrir ni modificar el aparato. Únicamente personal autorizado debe efectuar las reparaciones. Las reparaciones no autorizadas anu- lan la garantía. • El fabricante, el vendedor y el importador se considerarán responsa- bles respecto de la seguridad, fiabilidad y las prestaciones del aparato siempre que: a) el aparato haya sido utilizado de acuerdo con lo dis- puesto en las instrucciones de uso;...
- Page 55 Bomba para facilitar el envasado. el sellado, la portilla (14) se iluminará en rojo fijo. Cuando se activa la máquina, la velocidad que auto- Espere hasta que el LED rojo de la portilla (14) se máticamente se establece es la Normal, es decir la apague y vuelva a ponerse azul.
- Page 56 la que deberá presentarse como una línea regular vista sobre los estantes de la cocina y garantizan una transversal, homogénea y sin pliegues (fig. H). En visibilidad óptima de su contenido. caso que la soldadura esté incompleta, repetir el - Llenar el recipiente dejando 3 cm de espacio, ciclo de envasado.
- Page 57 (fig O) hasta que la máquina se apague. seleccionado, dejando 3 cm de espacio, como míni- - Desconectar inmediatamente, del Tapón para mo, respecto al borde superior y colocar la tapa al Botella y de la máquina, el tubo. recipiente. - Para abrir una botella sellada con elTapón para - Enganchar las manillas laterales de la tapa y luego Botella MAGIC VAC®, tan sólo hay que retirar el...
- Page 58 CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS Model: P0122ED MAGIC VAC (Mod. P0122ED) ha sido estudiada para ® Voltaje 220-240V~ 50Hz 130W cumplir con los requisitos actualmente exigidos en materia de compatibilidad electromagnética. De Dimensiones 41,5 (ancho) x 19,5 (profundidad) todos modos, si se sospecha que el funcionamiento x 11,2 (altura) mm del aparato interfiere con el funcionamiento normal Peso...
- Page 59 LAS VENTAJAS DEL ENVASADO EN VACÍO MAGIC VAC® El presente trabajo es el resultado de la colabo- refrigerador. ración entre la División Investigación y Desarrollo La calidad original de los alimentos debe ser la mejor Flaem Nuova y el Profesor Luciano Piergiovanni - posible, sea respecto de su frescura sea respecto de Cátedra de “Tecnología del Acondicionamiento y de la higiene del ambiente en el momento en el cual se...
- Page 60 TIEMPOS DE CONSERVACIÓN CON MAGIC VAC® Período de conservación Período de conservación a presión atmosférica con MAGIC VAC Alimentos refrigerados (5 ± 2 °C) 8-9 días Carnes rojas 3-4 días 6-9 días Carnes blancas 2-3 días 4-5 días Pescados enteros 1-3 días Salvajina 2-3 días...
- Page 61 QUÉ ES EL SISTEMA DE ENVASADO EN VACÍO El deterioro de los alimentos es provocado por reac- aquellos de baja acidez (tales como carne, pollo, pes- ciones químicas que se verifican por exposición al cado, mariscos, aceitunas en salmuera, huevos, hongos aire, a la temperatura, a la humedad, a la acción de los y verduras) y alimentos de mediana acidez, tales como enzimas, al desarrollo de microorganismos o a la con-...
- Page 62 ñas hamburguesas, sobreponerlos colocando entre dejan a temperatura ambiente o se calientan a baño uno y otro papel para horno o película extensible lo de María, se debe cortar una punta de la bolsa para que, sucesivamente, permitirá retirar parte de los ali- permitir la salida del vapor.
- Page 63 LAS COSAS QUE SE DEBEN RECORDAR Con el objeto de alcanzar un óptimo nivel de seguri- en un envase en vacío o en otros ambientes con dad en la conservación de los alimentos es indispen- bajo contenido de oxígeno. sable aplicar algunas reglas: •...
- Page 64 Estamos felizes por sua compra e agradecemos sua confiança. Aconselhamos que leia atentamente estas instruções para que possa utilizar correta- mente a MAGIC VAC ® Activa(Mod. P0122ED) para que obtenha os melhores resultados de conservação. Aconselhamos também conservar este manual para consultas futuras.
- Page 65 AVISOS IMPORTANTES O fabricante faz todo o esforço necessário para que cada produto tenha a mais alta qualidade e segurança, no entanto, como todos os apare- lhos elétricos, é sempre necessário observar as normas de segurança para evitar riscos a pessoas, animais e/ou objetos. •...
- Page 66 • Não abra ou modifique o aparelho. Os reparos devem ser realizados apenas por pessoal autorizado. Os reparos realizados por pessoal não autorizado invalidam a garantia. • O Fabricante, o Vendedor e o Importador se consideram responsáveis para os efeitos da segurança, confiabilidade e prestações apenas se: a) o aparelho é...
- Page 67 INSTRUÇÕES DE USO Antes de cada utilização limpe cuidadosamente sua máqui- com o corta sacos (6). ATENÇÃO: Toda vez que fechar a barra com o corta na e os acessórios que entrarão em contato com o alimento (recipientes, tampas, etc.) seguindo as instruções forneci- sacos (6) tenha cuidado para que a lâmina do corta das no parágrafo “INSTRUÇÕES DE LIMPEZA”.
- Page 68 Canister (1.6) garantem uma ótima visibilidade de seu conteúdo. Quando se embalam alimentos delicados e frágeis - Encha o recipiente deixando ao menos 3 cm de (ex: biscoitos, arroz, café, etc.) é possível proceder em espaço a partir da borda superior do recipiente e 2 modos: posicione a tampa no recipiente.
- Page 69 Empurre firmemente a tampa na garrafa. Proceda como segue: - Fechar a tampa (4). Caso seja necessário, para - Para marinar a carne, frango ou peixe, perfure a abrir a tampa ou anular a operação pressionar a superfície do alimento e coloque-o no recipiente tecla Cancel [Anular] (1.5).
- Page 70 CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS Modelo: P0122ED Compatibilidade eletromagnética Voltagem 220-240V~ 50Hz 130W MAGIC VAC® (Mod. P0122ED) foi estudada para Dimensões 41,5 (L) x 19,5 (P) x 11,2 (H) cm atender aos requisitos atuais exigidos para a com- Peso 2,250 Kg patibilidade eletromagnética. Em todo caso, caso suspeite que o funcionamento Marcação do aparelho interfere no normal funcionamento de...
- Page 71 AS VANTAGENS DA EMBALAGEM EM VÁCUO MAGIC VAC® O seguinte trabalho é o resultado da colaboração no frigorífico. entre a Divisão de Pesquisa e Desenvolvimento A qualidade original do alimento deve ser sempre da FLAEM NUOVA e o Prof. Luciano Piergiovanni a melhor possível, quer seja no que respeita à...
- Page 72 TEMPOS DE CONSERVAÇÃO COM MAGIC VAC® Período de conservação Período de conservação à pressão atmosférica com MAGIC VAC Alimentos refrigerados (5 ± 2 °C) 8-9 dias Carnes vermelhas 3-4 dias Carnes brancas 2-3 dias 6-9 dias 4-5 dias Peixes inteiros 1-3 dias 5-7 dias Caça...
- Page 73 O QUE É O VÁCUO A deterioração dos alimentos é causada por reacções baixa acidez (tais como a carne, criação, peixe, mariscos, químicas que intervêm nos alimentos expostos ao ar, azeitonas em salmoura, ovos, cogumelos, legumes) e ali- à temperatura, à humidade, à acção dos enzimas, ao mentos de acidez média como quase todas as hortaliças crescimento dos microorganismos ou à...
- Page 74 permitirá que se possa retirar parte do alimento, emba- para deixar sair o vapor. Depois que o alimento tenha lar novamente o resto e introduzi-lo no congelador. sido descongelado, consumi-lo imediatamente. Não voltar a congelá-lo. Embalagem em vácuo para o frigorífico Nova embalagem dos alimentos previamente Para as famílias com muito trabalho, os alimentos embalados...
- Page 75 AS COISAS A RECORDAR De modo a optimizar e tornar segura a conservação numa embalagem em vácuo ou noutros ambientes dos alimentos, é indispensável respeitar algumas com baixo conteúdo de oxigénio. regras: • Não descongelar os alimentos em água a ferver ou •...
- Page 76 Via Colli Storici, 221, 223, 225 25015 S. MARTINO DELLA BATTAGLIA (Brescia) - ITALY Tel. +39 030 9910168 r.a. Fax +39 030 9910287 www.magicvac.com © 2023 FLAEM NUOVA All rights reserved ® Published by FLAEM NUOVA® Cod. 20351-0 rev. 09/2023...