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11.3 Cottura ventilata umida
Per ottenere i risultati migliori, attenersi ai
suggerimenti elencati nella tabella
sottostante.
Roll dolci, 12 pezzi
Panini, 9 pezzi
Pizza, surgelata, 0,35
kg
Rotolo con marmella‐
ta
Brownie
Soufflé, 6 pezzi
Base pan di spagna
Pasticcini per il tè
Pesce lesso, 0,3 kg
Pesce intero, 0,2 kg
Filetto di pesce, 0,3
kg
Carne lessa, 0,25 kg
Shashlik, 0,5 kg
Dolcetti, 16 pezzi
Meringhe, 20 pezzi
Muffin, 12 pezzi
Pasta saporita, 16
pezzi
Biscotti di pasta frolla,
20 pezzi
Tartellette, 8 pezzi
Verdure, lesse, 0,4 kg vassoio di cottura o leccarda
Omelette vegetariana
Verdure alla mediter‐
ranea, 0,7 kg
11.4 Informazioni per gli istituti di test
Test in conformità alla norma IEC 60350-1.
82
ITALIANO
vassoio di cottura o leccarda
vassoio di cottura o leccarda
ripiano a filo
vassoio di cottura o leccarda
vassoio di cottura o leccarda
stampini di ceramica sulla gri‐
glia
teglia per timballo su griglia
piatto da forno su griglia
vassoio di cottura o leccarda
vassoio di cottura o leccarda
teglia per pizza su griglia
vassoio di cottura o leccarda
vassoio di cottura o leccarda
vassoio di cottura o leccarda
vassoio di cottura o leccarda
vassoio di cottura o leccarda
vassoio di cottura o leccarda
vassoio di cottura o leccarda
vassoio di cottura o leccarda
teglia per pizza su griglia
vassoio di cottura o leccarda
(°C)
175
3
180
2
180
2
170
2
170
2
190
3
180
2
170
2
180
2
180
3
170
3
180
3
180
3
150
2
180
2
170
2
170
2
150
2
170
2
180
2
180
3
180
4
(min.)
40 - 50
35 - 45
45 - 55
30 - 40
45 - 50
45 - 55
35 - 45
35 - 50
35 - 45
25 - 35
30 - 40
35 - 45
40 - 50
30 - 45
45 - 55
30 - 40
35 - 45
40 - 50
30 - 40
35 - 45
35 - 45
35 - 45
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