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Aliment
Morceaux de
poulet
FR
Côtelettes
d'agneau
Saucisses
Nettoyage
AVERTISSEMENT!
vous faites l'entretien de votre gril.
AVERTISSEMENT!
contact avec les surfaces chaudes. Nettoyez votre gril dans un endroit où les produits de nettoyage
n'endommageront pas votre patio, terrain ou terrasse. N'utilisez pas de produit de nettoyage
à fourneau pour nettoyer votre gril. La sauce BBQ et le sel sont très corrosifs et causeront une
détérioration très rapide de votre gril à moins que vous ne fassiez un nettoyage régulier.
!
Note : L'acier inoxydable a tendance à s'oxyder ou à tacher en présence de chlorures et de sulfures
que l'on retrouve particulièrement dans les zones côtières ainsi que dans les environnements chauds
et humides tels que les piscines et les spas. Ces taches peuvent être prises pour de la rouille mais elle
peuvent être facilement enlevées et même évitées. Afin de prévenir les taches, nettoyez toutes les
surfaces en acier inoxydable et en chrome toutes les trois à quatre semaines ou au besoin avec de l'eau
douce et un nettoyant à acier inoxydable.
Grilles de cuisson et grille de réchaud : Les grilles de cuisson et la grille de réchaud sont plus faciles à
nettoyer durant la période de préchauffage en utilisant une brosse en laiton. Une laine d'acier peut être
utilisée pour les taches les plus tenaces. Il est normal que les grilles de cuisson en acier inoxydable (s'il y a
lieu) décolorent de façon permanente à l'usage en raison des températures élevées de la surface de cuisson.
Grilles de cuisson en fonte : Les grilles de cuisson en fonte incluses avec votre nouveau gril offrent une
rétention et une distribution supérieures de la chaleur. En huilant vos grilles de cuisson, vous vous trouvez
à ajouter une couche de protection qui aidera les grilles à mieux résister contre la corrosion et à augmenter
les caractéristiques antiadhésives.
Première utilisation : Nettoyez les grilles de cuisson à la main avec un savon à vaisselle doux et de l'eau
afin d'enlever tout résidu provenant du procédé de fabrication (ne jamais laver au lave-vaisselle). Rincez
bien avec de l'eau chaude et séchez complètement avec un linge doux. Ceci est important pour éviter que
de l'humidité pénètre la fonte.
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Réglage des contrôles
Réglage à « élevé » 2 min
chaque côté
ensuite réglage de
« moyen-bas » à « bas »
Côtes
Réglage à « élevé »
pendant 5 minutes
ensuite réglage à « bas »
pour terminer la cuisson
Réglage à « élevé »
pendant 5 minutes
ensuite réglage à
« moyen » pour
terminer la cuisson
« Moyen » - « bas »
Portez toujours des gants protecteurs et des lunettes de sécurité lorsque
Assurez-vous que les brûleurs sont éteints avant de nettoyer. Éviter tout
Temps de cuisson
20-25 min
L'articulation qui retient le pilon à
la cuisse doit être coupée au 3/4
à partir du côté sans peau afin de
permettre à la viande d'être plus
à plat sur la grille de cuisson. Ceci
permettra à la viande de cuire
de façon plus uniforme et plus
rapidement. Pour ajouter une touche
personnelle à votre poulet, ajoutez
des copeaux de bois à saveur de
mesquite dans une pipe à boucane
20 min chaque
Choisissez des côtes bien charnues
côté
et maigres. Grillez jusqu'à ce que la
tournez souvent
viande se détache facilement des os.
15 min chaque
Coupez l'excès de gras avant de faire
côté
cuire. Choisissez des côtelettes très
épaisses pour obtenir une viande
4-6 min
Choisissez des saucisses plus grosses.
Faites une entaille dans la peau, sur
la longueur de la saucisse avant de
Conseils pratiques
de Napoléon.
plus tendre.
faire griller.
N415-0518 SEP 25.20
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