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CUISSON DANS LE FOUR – CONSEILS PRATIQUES
Four avec circuit d'air forcé (élément chauffant inférieur + élément chauffant supérieur +
ventilateur) EH 923 540 E, EH 923 510 E
Type de plat/
cuisson
Biscuit
Biscuit
Gâteau à la
levure / gâteau
quatre-quarts
Gâteau à la
levure / gâteau
quatre-quarts
Pizza
Poissons
Poissons
Saucisses
Bœuf
Porc
Poulet
Poulet
Légumes
Légumes
Sauf indication contraire, les durées sont indiquées pour un four non préchauffé. Raccourcir les durées
d'environ 510 minutes pour un four préchauffé.
Préchauffer le four vide
1)
Les durées sont indiquées pour des produits dans de petits moules
2)
Attention : Les paramètres sont indiqués dans le tableau à titre indicatif et peuvent être modifiés selon
votre propre expérience et préférences.
Fonction du four
Température (
C)
0
160 - 200
150
160 - 170
1)
155 - 170
1)
220 - 240
1)
210 - 220
190
230 - 250
225 - 250
160 - 230
180 - 190
160 - 180
190 - 210
170 - 190
67
Niveau
Temps [min.]
2 - 3
3
3
25 - 40
3
25 - 40
2
2
2 - 3
4
2
120 - 150
2
90 - 120
2
2
2
3
30 - 50
25 - 35
2)
2)
15 - 25
45 - 60
60 - 70
14 - 18
70 - 90
45 - 60
40 - 50
40 - 50
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