Publicité
Mode de cuisson
Maintien Au Chaud
Chauffe-Plats
Stérilisation
Séchage
Levée de pâte/pain
Décongélation
Cuisson du pain
Modes de cuisson : Standard
Mode de cuisson
Chaleur Tournante
Chaleur tournante + So-
le
Convection naturelle
(Voûte)
Sole + Gril + Chaleur
tournante
Gril
Utilisation
Pour maintenir les aliments au chaud.
Pour préchauffer vos plats avant de les servir.
Pour faire des conserves de légumes (au vinaigre,
etc.).
Pour déshydrater des fruits, des légumes et des
champignons en tranches.
Pour une levée contrôlée des pâtes à levure avant
la cuisson.
Vous pouvez utiliser cette fonction pour déconge-
ler des aliments surgelés comme des légumes et
des fruits. Le temps de décongélation dépend de
la quantité et de l'épaisseur des aliments surge-
lés.
Utilisez cette fonction pour préparer du pain et
des petits pains et obtenir un excellent résultat
professionnel en termes de croustillant, de cou-
leur et de brillance de la croûte.
Utilisation
Pour faire cuire sur 3 niveaux en même temps et
pour déshydrater des aliments.
Pour cuire des aliments sur un seul niveau et leur
donner un brunissement plus intense et une pâte
bien croustillante.
Pour cuire et rôtir des aliments sur un seul niveau.
Pour rendre croustillants vos plats préparés, tels
que frites, potatoes, nems, etc.
Pour faire griller des aliments peu épais et du
pain.
FRANÇAIS
11
Publicité
