Table des Matières
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fr Ustensiles appropriés
Ustensile de cuisson Matériaux
Ustensiles recom-
mandés
Adaptés
Non adaptés
Remarques
¡ N'utilisez jamais de plaque d'adaptateur entre la
table de cuisson et l'ustensile de cuisson.
¡ Ne faites pas chauffer des ustensiles de cuisson
vides et n'utilisez pas d'ustensiles à fond fin, car ils
peuvent chauffer très fortement.
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Les ustensiles de cuisson en acier inoxy-
dable dont les fonds sont conçus « en sand-
wich », qui répartissent bien la chaleur.
Les ustensiles de cuisson ferromagnétiques
en acier émaillé, en fonte, ou ustensiles de
cuisson à induction spéciaux en acier inox.
Le fond n'est pas entièrement ferromagné-
tique.
Fonds d'ustensiles avec pourcentage en alu-
minium.
Les ustensiles de cuisson en acier fin nor-
mal, en verre, en argile, en cuivre ou en alu-
minium.
Propriétés
Ces ustensiles de cuisine distribuent la cha-
leur de manière homogène, chauffent rapide-
ment et assurent leur détection.
Ces ustensiles de cuisson chauffent rapide-
ment et assurent leur détection.
Si la zone ferromagnétique est plus petite
que le fond de l'ustensile de cuisson, seule
la zone ferromagnétique chauffe. La chaleur
n'est alors pas distribuée de manière uni-
forme.
Ceux-ci réduisent la surface ferromagnétique,
ce qui a pour effet de transférer moins de
puissance à l'ustensile de cuisson. Le cas
échéant, ces ustensiles ne sont que peu ou
pas du tout détectés et ne sont donc pas
suffisamment chauffés.
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