Publicité
FONCTIONNALITÉS DU
COMPARTIMENT DE
CONGÉLATION
Indication de nourriture surgelée sur
le panneau de la porte
Les chiffres au-dessus des symboles indiquent la
durée de conservation possible du produit en mois.
Respectez la date de fabrication ou la date limite
de vente lors de l'achat de produits congelés.
Congélation de la nourriture
Ne congelez que la nourriture fraiche et non
endommagés. Conservez la nourriture qui doit
être congelée à l'écart de celle qui est déjà
congelée. Placez la nourriture dans des récipients
hermétiques pour éviter qu'elle ne perde sa
saveur ou ne se dessèche.
Bien emballer la nourriture :
1. Emballez la nourriture.
2. Appuyez pour que tout l'air soit extrait.
3. Scellez l'emballage.
4. Étiqueter l'emballage avec le contenu et la date.
Les produits suivants ne conviennent
pas pour emballer de la nourriture :
Papier d'emballage, papier sulfurisé, cellophane,
sacs poubelles et sacs de courses usagés.
Les produits suivants conviennent
pour emballer de la nourriture :
Film plastique, film de polyéthylène soufflé, papier
d'aluminium et boîtes de congélation. Vous pouvez
acheter ces produits auprès de votre revendeur.
Les produits suivants conviennent
pour sceller la nourriture emballée :
Des élastiques, des clips en plastique, de la ficelle,
du ruban adhésif résistant au froid ou similaire.
Les sacs et le film de polyéthylène soufflé peuvent
être scellés avec une soudeuse de film.
Durée de conservation de la
nourriture congelée
La durée de conservation dépend du type d'aliments.
À une température de -18 °C :
• Volaille fraîche (poulet entier), viande fraîche
(steaks, rôtis) : jusqu'à 12 mois
• Poissons (poisson maigre, poisson cuit),
crevettes fraîches, coquilles Saint-Jacques,
calmars : jusqu'à 6 mois
• Pizza, saucisse : jusqu'à 2 mois
Consultez le site web de la FDA pour connaître la
durée de conservation : (http://www.fda.gov/).
•
Si vous ne respectez pas cette durée,
vous aurez une intoxication alimentaire
ATTENTION
qui semblera un peu extrême.
Achat et conservation de la
nourriture congelée
Respectez les règles suivantes lors de l'achat de
nourriture congelée :
• Vérifiez que l'emballage n'est pas endommagé.
• Vérifiez la date limite de vente.
• La température du congélateur du
supermarché doit être inférieure à -18 °C ou
moins. Sinon, la durée de conservation des
aliments surgelés est réduite.
• Achetez la nourriture congelée en dernier.
Emballez la nourriture dans du papier journal
ou placez-la dans un sac isotherme et
emportez-la chez vous.
• Chez vous, mettez immédiatement la nourriture
congelée dans le compartiment de congélation.
Consommez la nourriture congelée avant la
date limite de consommation.
Décongeler la nourriture congelée
Choisissez une des options suivantes en fonction
du type et de la demande :
• À température ambiante.
• Dans le réfrigérateur.
• Dans un four électrique, avec/sans air chaud
assisté par un ventilateur.
• Dans un four à micro-ondes.
Ne pas recongeler la nourriture qui
commence à décongeler ou qui a déjà
décongelé.
La nourriture ne peut pas être recongelée
avant d'avoir été préparée (bouillie ou frite).
Ne pas conserver les produits congelés plus
longtemps que la durée maximale de conservation.
fonctionnement _21
Publicité
