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7.
REMPLACEMENT DES COMPOSANTS
Toutes les fois qu'on doit intervenir à l'intérieur de l'appareil (branchements,
mise en service, opérations de contrôle etc.) le préparer pour les opérations
nécessaire (démontage de panneaux, coupure des alimentations électrique, gaz
et eau) en respectant les conditions de sécurité.
Avant de procéder, consulter le paragraphe 2.2 et :
1. Démonter le tableau de bord et les poignées (Fig. 1/A)
2. Ouvrir la ou les portes de l'appareil (Fig. 1/B)
3. Vider les cuves (cf. le chapitre 3 Évacuation de l'huile du manuel
d'utilisation) et extraire, le cas échéant, le récipient de récupération de
l'huile afin de faciliter les opérations.
7.1 REMPLACEMENT DU THERMOCOUPLE
•
Ôter le thermocouple de la vanne (Fig. 2/A) et du groupe pilote
(Fig. 3/A)
•
Débrancher les raccordements du thermostat de sécurité.
•
Remonter le thermocouple neuf et les raccordements.
7.2 REMPLACEMENT DE LA BOUGIE D'ALLU-
MAGE
•
Débrancher le câble de haute tension de la bougie (Fig. 3/B)
•
Dévisser l'écrou (Fig. 3/C)
•
Remonter la bougie neuve
•
Raccorder le câble de haute tension (Fig. 3/B)
7.3 REMPLACEMENT DU PIÉZOÉLECTRIQUE
•
Débrancher le câble de l'allumeur piézoélectrique (Fig. 2/B)
•
Dévisser l'allumeur à remplacer.
•
Remonter l'allumeur piézoélectrique neuf.
7.4 REMPLACEMENT DE LA VANNE
•
Retirer le porte-bulbe et le bulbe (Fig. 1/C)
•
Dévisser le thermocouple et les raccordements entrée/sortie du gaz (Fig.
2/A+C)
•
Ôter la poignée et les vis de fixation de la vanne (Fig. 2/D)
•
Enlever la protection en plastique (Fig. 2/E)
•
Monter la vanne neuve et les parties enlevées.
•
Rétablir les raccordements.
Friteuse top 700
•
Retirer le bulbe de la vanne de la cuve.
•
Dévisser le thermocouple et les raccordements entrée/sortie du gaz (Fig. 2/F).
•
Dévisser le support et la vanne (Fig. 2/G).
•
Ôter la poignée et le support de la vanne (Fig. 2/H).
•
Monter la nouvelle vanne, la revisser au support et rétablir les raccordements.
•
Revisser la vanne à fond.
7.5 REMPLACEMENT DU BRÛLEUR
•
Dévisser la fixation au support et le raccordement à l'alimentation (Fig. 4/A+B)
•
Enlever le brûleur.
•
Démonter le tube de Venturi et la buse du brûleur à remplacer (Fig. 4/C).
•
Monter le tube de Venturi et la buse sur le nouveau
brûleur.
•
Placer le brûleur neuf.
•
Visser et rétablir les raccordements.
Friteuse top 700
•
Démonter le corps de la vanne (cf. le par. 7.4)
•
Dévisser les vis de fixation du brûleur (Fig. 4/D) et le
raccordement à l'alimentation (Fig. 4/E)
•
Placer le brûleur neuf.
•
Visser et rétablir les raccordements.
Contrôler le joint du gaz avec les instruments
appropriés et remettre en place les parties
enlevées dans l'ordre correct
CE MANUEL EST L A PROPRIETE DU FABRICANT ET TOUTE REPRODUCTION MEME PARTIELLE EST INTERDITE.
A
C
B
- 22 -
22
A
B
Fig. 1
D
A
Fig. 6
E
B
F
Fig. 7
H
G
A
C
B
Fig. 4
E
D
Fig. 4
C
C
Fig. 2
A
B
Fig. 3
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