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Certaines tâches, comme la cuisson du riz par absorption, peuvent nécessiter un réglage plus élevé
que le réglage le plus bas afin de garantir que les aliments sont cuits correctement dans le temps
recommandé.
Saisir un steak
Pour obtenir des steaks juteux et savoureux :
Laissez reposer la viande à température ambiante pendant environ 20 minutes avant de la faire
cuire.
Faire chauffer une poêle à frire à fond épais.
Badigeonner d'huile les deux côtés du steak. Verser une petite quantité d'huile dans la poêle chaude
et y déposer la viande.
Retourner le steak une seule fois pendant la cuisson. Le temps de cuisson exact dépend de
l'épaisseur du steak et du degré de cuisson souhaité. Le temps de cuisson peut varier de 2 à 8
minutes par côté. Appuyez sur le steak pour évaluer son degré de cuisson - plus il est ferme, plus il
est « bien cuit ».
Laissez reposer le steak sur une assiette chaude pendant quelques minutes pour qu'il se détende et
devienne tendre avant de le servir.
Pour le sauté
Choisissez un wok à base plate compatible ou une grande poêle à frire.
Préparez tous les ingrédients et le matériel. La cuisson à l'étouffée doit être rapide. Si vous cuisinez
de grandes quantités, faites cuire les aliments en plusieurs fois.
Préchauffez brièvement la poêle et ajoutez deux cuillères à soupe d'huile.
Faites d'abord cuire la viande, puis mettez-la de côté et gardez-la au chaud.
Faire sauter les légumes. Lorsqu'ils sont chauds mais encore croquants, baisser la zone de cuisson,
remettre la viande dans la poêle et ajouter la sauce.
Remuez délicatement les ingrédients pour vous assurer qu'ils sont bien chauds.
Servir immédiatement.
SÉCURITÉ DE LA TABLE DE CUISSON
Cet appareil possède des sécurités automatiques qui coupent l'alimentation en cas de détection d'un
risque. Pour remettre l'appareil en fonctionnement, si le risque est écarté, appuyer sur la touche
Marche/Arrêt au bout de quelques minutes.
Avertissement chaleur résiduelle
A la fin de la cuisson la table de cuisson reste chaude, le voyant «
chaud(s).
Coupure automatique
L'arrêt automatique est une fonction de protection de la table de cuisson. Elle s'éteint automatiquement
si l'on oublie d'éteindre la cuisson. Les temps de fonctionnement programmés pour les différents
niveaux de puissance sont indiqués dans le tableau ci-dessous :
Niveau de puissance
Temps de fonctionnement max par défaut (heure)
Débordement
En de débordement d'eau (par exemple de l'eau de cuisson) se déversant sur le bandeau de commande,
la table de cuisson s'éteindra. Il sera possible de la remettre en fonctionnement après avoir
correctement enlever l'eau et séché le bandeau de commande.
Protection contre la surchauffe
La table de cuisson est équipée d'un détecteur de température de sécurité. En cas de surchauffe de la
température interne, elle s'arrête automatiquement jusqu'à ce que la température redescende au
niveau de sécurité.
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» indique quel(s) foyer(s) reste(nt)
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